海水魚屋さんにいた国内ブリードのカクレクマノミたち。手を寄せるとみんな一斉
に寄ってきました。とても可愛いっす。
最近はブリードものがたくさん出回るようになり、カクレクマノミが初心者でもとても容易に飼えるようになりました。
に寄ってきました。とても可愛いっす。
最近はブリードものがたくさん出回るようになり、カクレクマノミが初心者でもとても容易に飼えるようになりました。
少しだけ手間がかかりますが、すごく安上がりでとっても
美味しいトマトのマリネサラダです。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＜材料：１皿分＞
トマト：１個
タマネギ：１/３個
ドレッシング（市販のキューピー フレンチドレッシング）：適量
いろいろ試しましたが、このドレッシングが一番合います。塩：少々
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＜作り方＞
１．トマトを湯むきします。
２．湯むきしたトマトをヘタ側を下にして置き、縦半分にカットします。
さらにトマトが櫛形になるように、薄く（３ｍ幅位に）スライスします。
３．タマネギをシズレにします。・・・シズレとはフランス料理の野菜の切り方
１ｍ位の正方形に切る。（みじん切りみたいに包丁でたたかないのがポイント）
この料理の一番のポイントです。タマネギの舌触りが命！包丁でたたかないで！４．お皿にスライスしたトマトを写真のように並べる。
５．並べたトマトに塩をして、シズレにしたタマネギをのせる。
６．最後にフレンチドレッシングをかけ、冷蔵庫に入れマリネにする。
冷えたらすぐに食べてもいいのですが、一晩マリネするとトマトが柔らかく
さらに甘味が増して美味しいです。
*血液サラサラ・疲労回復・整腸*
らっきょうはタマネギやにんにくの仲間（ユリ科の多年草）で、古くから漢方薬の主成分として用いられてきました。らっきょうには、血液サラサラ効果、疲労回復、筋肉痛および腰痛の解消、利尿発汗作用、整腸殺菌効果、カルシウムの吸収促進、骨粗しょう症の予防、心臓の負担を取り除く等多くの効果があります。
また食の健康機能に関する新たな研究成果が多く発表される「食糧学会」において、らっきょうの新健康効果が以下のように報告されました。らっきょうには食物繊維が２１％も含まれており、含有量は食品中１位です。このらっきょうの水溶性食物繊維フルクタンを女子大生２５人が飲料で摂取したところ、フルクタン５ｇを飲んだ人は飲まなかった人に比べ、排便後の残便感の回数が少なくなり、スッキリ排便ができるようになったことが確認されました。このようにらっきょうのフルクタンには便通のスッキリ感を増し、さらに血中の脂質も減少させる働きがあります。
フルクタン５ｇは、らっきょう３０ｇ分に相当するので、普通のらっきょうだと３個分、小さめのらっきょう（今回試験で使用されたものは福井県三里浜産の花らっきょう）だと十数個程度で効果を得られるということです。便秘気味のときはらっきょうを試してみてください。
さらに、らっきょうに含まれている含硫アミノ酸は体内に入るとアホエンに変化し、ポリフェノールやサポニンとの相乗効果によって、血液の余分な粘りを取り去り、血液をサラサラにするのです。
また含硫アミノ酸は、疲労回復のビタミンと言われるビタミンＢ1の働きを高める効果を持っています。ビタミンＢ1は糖質をエネルギーに変えるときに必要なビタミンです。このビタミンＢ1が不足すると、筋肉中では乳酸が溜まりやすくなり、筋肉痛や腰痛を招きます。ビタミンＢ1が豊富な食材の一つに豚肉がありますが、ポークカレー、とんかつ、生姜焼き、酢豚などとらっきょうを一緒に食べると、ビタミンＢ1の吸収がよくなるので相性抜群です。
小粒な中にも健康効果のたっぷり詰まったらっきょうを食卓にのせたいものです。
体を癒す食材の力：栄養素・効果と効能 ＴＯＰページへ
らっきょうはタマネギやにんにくの仲間（ユリ科の多年草）で、古くから漢方薬の主成分として用いられてきました。らっきょうには、血液サラサラ効果、疲労回復、筋肉痛および腰痛の解消、利尿発汗作用、整腸殺菌効果、カルシウムの吸収促進、骨粗しょう症の予防、心臓の負担を取り除く等多くの効果があります。
また食の健康機能に関する新たな研究成果が多く発表される「食糧学会」において、らっきょうの新健康効果が以下のように報告されました。らっきょうには食物繊維が２１％も含まれており、含有量は食品中１位です。このらっきょうの水溶性食物繊維フルクタンを女子大生２５人が飲料で摂取したところ、フルクタン５ｇを飲んだ人は飲まなかった人に比べ、排便後の残便感の回数が少なくなり、スッキリ排便ができるようになったことが確認されました。このようにらっきょうのフルクタンには便通のスッキリ感を増し、さらに血中の脂質も減少させる働きがあります。
フルクタン５ｇは、らっきょう３０ｇ分に相当するので、普通のらっきょうだと３個分、小さめのらっきょう（今回試験で使用されたものは福井県三里浜産の花らっきょう）だと十数個程度で効果を得られるということです。便秘気味のときはらっきょうを試してみてください。
さらに、らっきょうに含まれている含硫アミノ酸は体内に入るとアホエンに変化し、ポリフェノールやサポニンとの相乗効果によって、血液の余分な粘りを取り去り、血液をサラサラにするのです。
また含硫アミノ酸は、疲労回復のビタミンと言われるビタミンＢ1の働きを高める効果を持っています。ビタミンＢ1は糖質をエネルギーに変えるときに必要なビタミンです。このビタミンＢ1が不足すると、筋肉中では乳酸が溜まりやすくなり、筋肉痛や腰痛を招きます。ビタミンＢ1が豊富な食材の一つに豚肉がありますが、ポークカレー、とんかつ、生姜焼き、酢豚などとらっきょうを一緒に食べると、ビタミンＢ1の吸収がよくなるので相性抜群です。
小粒な中にも健康効果のたっぷり詰まったらっきょうを食卓にのせたいものです。
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