今日から、「そば打ち教室」に参加してきました。
半年間のコースです。
講師は、市内の有名そば店のご主人が担当されています。
先日参加した「体験コース」と同じ内容ですが、ほとんど前回のことが忘れてしまっています。
新規参加者は、私を含め2名。
ほかに、5名いらっしゃるのですが、皆さん継続受講者の方たちなので、とにかく、仕事が早いです。
何度挑戦しても、菊練りがうまくいきません。
私がそば生地を伸ばすと、ちゃんとした四角形になりません。
ダメなところばかりの、そば打ちとなりました。
夕ご飯は、私が打った5人前の「そば」のような物の予定です。
