9月28日

久しぶりの料理教室

ベジタリアンの料理は　
もうだいたい分かったので
新し感がないから

ご縁もあり　Ｇ先生のお宅へ通うことにしたけれど
やはり　いろいろ勉強になる
自宅では　自分風にアレンジすればよいのだし
レパートリーやアイディアが増えそうで　なかなかよいと思う

菜食　はまったときは　これぞ身体によいもの！と
ずいぶん熱中したけれど

このごろは　バランスがやっぱり大事かと

いまどきの　お肉やお魚は(野菜もだけど）キケンがはらんでいるから
これまた　自分風に下処理して
たまにいただくと　いいと思う

ベジについても　他全て何事においても　
固執するのは　バランスに欠けると思う　今日この頃

あらゆる方向から　自分のトコロを眺めて
ハーモニー料理をやってゆきたいもの


アジアン風味も大好き


お菓子も優しくありたい