今年もピールを作ってみました。無農薬の八朔しか手に入らなくて
今年は八朔ピールを作りました。少しの苦みが有り美味しいのが、
出来ました。チョコレートをコーティングして八朔チョコピールを作り
ました。去年はデコポンで作りましたが、八朔は苦みが少し残り
とても美味しくなりました。残った果実はピールと混ぜてヨーグルト
に入れて食べてます。
皮に付いてる白い部分を取るのが一番手間がかかりますが買う
よりは安く出来ます。売ってるのはほとんど農薬がかかてると思う
と怖くなりますよね。普通は捨てるとこですが少し手をかける事で
こんなに美味しくなるのは有り難いです。
時間に余裕があれば挑戦して下さい。
