最近、毎日暑い日が続いていて、
あのパレードで、熱中症になって以来、
うなじから背中にかけて、カーッと熱くなることがしばしば。
熱中症のなごりか…？
はたまた、更年期障害…？
毎日、寝るときは、背中にアイスパックがないと暑くて眠れません。
まあ、そんなことは、いいのですが、
娘は、毎日、暑い中、ヨットをがんばっています。
午前中は、初心者の子供たちに教えるコーチのバイト。
午後は、自分たちの練習。
夕方からは、レースがあれば、レースに。
そんなわけで、朝から晩まで、炎天下の中なので、うちでは、レモンの買い置きが欠かせなくなりました。
10個くらい入っている袋ごと買ってくるのです。
それを毎日、レモン1/2個を絞ったジュースと水と氷にほんの少しの塩をパラパラっとして、
水筒に入れて持たせています。熱中症対策。
で、レモンがあるし、私の好きなビスコッティーが焼けると思って、
焼きましたー。
ひさびさ。
作ってるときに、室温が高くて、生地がだれてしまい、横広ーくなってしまいました。
湿気防止のために、タッパーに入れようと思ったら、ナナメにしか入りませんでしたー。
だけど、こんな暑い日は、このレモン味のビスコッティーは本当においしいです。
（自分で言うなって？ 
）
次の日が、友達のYさんちの娘さんの卒業パーティー。
手伝いも兼ねて行く予定だったし、Yさんの誕生日でもあったので、プレゼントしようと思い、
何に入れようかといろいろ探したのですが、
かわいいラッピングの袋には入らないので、瓶に。。。（笑）
娘が携帯で撮ってくれたので、画像がちっちゃいですが、雰囲気が伝われば、まぁ、いっか
Yさんにも喜んでもらえたし。。。
暑い日が続くと、オーブンは使いたくないのですが、
おいしいものを食べることを考えると、、、。
やっぱ、食欲が勝ちます
久しぶりのビスコッティーをおなかいっぱい食べたので、大満足。
だけど、ナッツを食べすぎて、吹き出物が…
