makoの喜怒哀楽

俳句は自分史・転記は禁じます

竜宮城でいただいたお料理

2014-05-31 | 日記

 

 

 

 

 

 

素材の味をいかしてボイルしただけのものだと

思いますが胡麻ドレの香しいさが効いていました

海老の下の、コンソメゼリーに柚子の香りがフッとしました

柚子とコンソメの絶妙なバランスを、「清く、正しく、美しく、」と言う言葉で表現したいと思いますね^^♪

     ああーーーーーーーーーーーーー美味しい!!!って叫びたくなりました^^。

そう言えば、以前に妹たち家族と一緒に来た時、柚子ドレッシングが気に入ったみたいで

無理を言って分けていただいたことがありました

 

 

さあ、そして、こちら

 

                   

 

ピンクグレープフルーツに普通のグレープフルーツ果汁&果肉のソースがかけてあり

グレープフルーツ二重奏がお口の奏でられているようでした^^。

 

 

こちらは、定番の暖かいお蕎麦です

お出汁が美味しくて、最高!! v^^v

 

     

 

 

 

 

       そして、これ  は冷製トマト、コーンと

鳥肉の天ぷらですが、隣のテーブルのお嬢さんが、思わず、「あつぅ!!」て小声で^^。

質の良い塩がお肉にまぶしてあるようで、それだけのお味でいただきました

makoは何が美味しかったかと言うと

「あ・ぶ・ら」・・・  ^^;     軽くて、甘い、油が美味しかった  ^^;

この油を使って、目の前で揚げたものを頂くことができるんだったら

オーダーストップかけないで、ずぅっと食べていられるような気がしますね^^v

 

 

 

 

              

 

蒸籠蕎麦

先ず、汁(つゆ)につけないでそのままでいただいてみました

美味しい!!

 

 

 

締めのデザートはバニラシャーベットコーヒーゼリーが

下に引いてあり、更に、黒蜜のソースが最後に引いてあります

決して上からかけないんですね  

 

 

 

 

 

竜宮城でいただいたお料理は                                      

 

川喜多さんのお料理でした

 

ディナーはお肉なども入ってきます

創作料理と、器も楽しいですよ^^。