今年1月17日に仕込んだ味噌ができあがりました。 今回で2回目なので何事もいい加減になりつつあります。 そう言えば、よく両親が「初めての子どもは何事も丁寧に、二番目はいい加減」と言っていたっけ。 私、二番目の子だったから、いい加減に育てられたんだよなぁ…と思い出しました(汗) 今回できた味噌は、保存用容器を新調したのでそちらに入れることにしました。 じつは昨年作った味噌が使い切れていません。 たいした量ではないのですが、わが家はあまり味噌汁を作らないので減らないのです。 さて今期は味噌味の料理を少し多めに作ろうかな?