2月の終わり
鳥取県に若松葉かにを求めて出かけた
日本海の青い空と波しぶき
砂浜と白いなごり雪のコントラストが
実に眩しく美しい
寒さの中で荒々しく弾ける波しぶき
だが日差しはなんだか春を感じさせる
そんな日本海の鳥取県に毎年
若松葉を買いにやって来る
若松葉かにとは松葉かにが脱皮仕立てで
皮が柔らかく身の詰まりも薄い
でも味は優しく甘い
私はそんな若松葉かにが大好き
若松葉かにの期間は１月20日から解禁
2月末日までのたった２ヶ月弱の期間
お値段も松葉かにより
ずっとずっとお値打ち
今年も優しく甘い味を求めてやって来た
皮が柔らかいので身を縦に
２つに割って鍋にすれば
私でも左手でスルスルと身を
ほぐし取ることが出来る
人前でははばかられるが家に帰って
主人と二人切りなら無礼講
気兼ねなく食べることが出来る
今年も美味しくいただいた
満足の１日でした
(○´∀｀○)
毎日を楽しく有意義に過ごせるような
さまざまな情報を発信しています
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