赤岡行けば…

今日は春のような暖かさの高知県須崎市でした♪


しかし、２歳の下の娘が熱を出して保育園を早退…
やはり、こないだの日曜日の疲れかしら…?!

っと、日曜のハードスケジュールを思い出したことでした

そう、あの秦山公園で遊んだ後！
赤岡の町へと向かったのです☆

須崎と赤岡の共通項となる、絵金さんについて、
何かしら得たいっ！っと思っての計画だったのですが…


行き先は、まずは『道-タオ-』でしょう☆




こちら、築200年の古民家で営んでいる、何とも個性的なcafeです

私よりもお若いママさんがオーナー店長です☆


しかし！着いたのはこの時点で15時半近く(汗)

車で愛姫たちは爆睡中だったにも関わらず、私のヘタッピ(死語?)な運転で、
次女を起こしてしまい(汗)
彼女の負担はかなりのものだったでしょう(涙)

その後も意外と機嫌よく、過ごしてくれてましたが
高校時代の友人とタオで会うことになり、かなり、ま～ったりガールズトークを炸裂させてきました(笑)

一番上のお写真は、うちのチビスメ(チビ娘)二人にと、特製のプレートを出してくれました♪

いつも佐和チャンありがとね☆

彼女の手で、再生、改造した、cafe　道。

ママとなった今も、コツコツと改造してるのが伺えて、本当に刺激をもらえるお店。


イタドリ、素敵☆


彼女の愛娘も遊んでいるのでしょう、
赤ちゃんグッズが少しあり、
うちの子も伸び伸びと遊ばさせてもらいました♪


そして17時過ぎ、みんながお疲れでしたので、
赤岡を歩くことはなく(笑)、そのまま帰路へ！

初めての黒潮温泉に入り、サザエさんをそこで見て、帰って来ました


そしたらビックリ、２１時過ぎだったのです (-_-;)

可愛い姫たち。
連れまわしてごめんなさいっ！

早く良くなっておくれ！

第１回 勉強会

２０１０年２月８日は記念すべき、
『第１回　マルキョースタッフ蔵歩き』の勉強会でした！


工場見学の希望者には間口を開けてる我が蔵ですが、
意外にもスタッフは知らないんではないか、
情報の共有の場をつくろう、
っということで企画したこのスタッフ全員での勉強会。

初めての試みでしたが、大成功だったと思います



もちろん通常の業務があり、丸一日費やすわけにはいきませんので、
夕方より時間をとって、皆で集中して行いました


予想通り、時間は足りず、今後も第２回、３回と開催していきます☆


今回は第３部の構成での「勉強会」。


１部は「丸共の蔵の歴史」

　メモを取りながら、蔵の中から外から裏庭から、
蔵見学をし、我々、夫婦よりもマルキョー歴の長いベテランスタッフに、講師役になってもらいました

もうすぐ100年の歴史ある我が蔵ですから、
マルキョー周辺の建物も姿を変えますし、
我が蔵事態も、色んな変貌を遂げてきてます

私自身、聞いてて楽しい発見ありで、
今後の工場見学に活かせそうな情報が多々ありました☆


第２部は「須崎の味とは?マルキョーの味とは?」
として、醤油の製造方法や、我が蔵の「味」を学習。


そして第３部で場所も移し、
「実食。刺身との食べ合わせ」
を勉強。

マルキョー近くのお店の協力を得、小皿も思いっきり使わしてもらい(笑)
「お醤油テイスティング」です。

スタッフ皆からも
「面白い。初めて！」っと好評で、実際に色んな発見があり、色んな感想や意見が聞けて、とても良かったです♪

今回のお刺身は、
鰹(お生)、鯖のタタキ、鰤(ブリ)、小イカでした。


とても脂も甘みものってる美味しいお刺身ばかりで、
本当は「美味しいね～☆」っと気楽にパクつきたいところを、グッと我慢(笑)


４種のお刺身を５種類のマルキョーのお醤油で、食べ比べしました


感覚をフル回転でそれぞれ臨み、なかなか真剣で良い時間でした



前々から主人とやりたいね～っと話してたことが実現でき、
本当に貴重な充実した日となりました。



ちょっと遅くなってしまったお迎えに保育園に行き、
元気いっぱい娘二人も交え、
その後は楽しい夕食となりました



今日学んだことを、お客様に伝えるべく、明日からも励みたい気持ちでいっぱいです♪


お醤油のテイスティングに関しましては、食材がまだまだ在りすぎますので、
今後も何度となく実施されるのが、
個人的に楽しみでなりません(笑)

だって美味しいんだも～ん♪

っと敢えて可愛く締めます(爆)




今週末はバレンタインですね☆　用意はできました？？
私は、、、、まだまだっ！