スイートポテトごっこ(笑)

昨日のお休みは、１日の雨で、私と娘たちはお家でゆっくり過ごしました


昼過ぎには二人とも元気を取り戻し、急に手持ち無沙汰に！

特に長女のお相手に、何かしらの「イベント」が必要、
っということで、
前々から頂き物の大きなお芋がありましたので、

『スイートポテト』を作ることに！

私もかれこれ14・5年ぶりでしょうか…！

お芋を裏ごしし始めて、気づく事、多々…汗

バターがなく、マーガリンも残りわずかで…サラダ油を入れようかと思いましたが、、、

冷蔵庫から動物性油を発見！!
牛さんのラードで代用してみました♪


生クリームはなく、牛乳、卵黄、砂糖とラード(笑)でお芋を練り、型作り！


予想通り、長女は素手でやりたがりましたので、丸める係を任命！





何とも味のあるスィートポテトが焼き上がりました♪


卵白も久々にメレンゲに泡立て、添えてみました




お味は素朴な感じで充分美味しい！っと私は思いましたが、やっぱりスイートポテトにバターは欠かせませんね(笑)





お料理は目の前の素材が形を変え、色を変え、
新たなものを作り上げる、最もわかりやすい勉強だと思います


しかも食べれるなんて素晴らしいっ！


丁寧な仕事が丁寧な味わいに、組み合わせは無限大！


何かを作り上げる、生み出す喜びが、分かりやすく味わえるのもお料理の魅力！

今回はお菓子作り、っということで普段のお料理では余り見ない工程もあったので
長女も興味津々のようでした♪



素敵なモノは沢山売られている世の中ですが、
今あるもので、工夫して作り上げる喜び、やりがい、
また作る過程で必ず湧き上がる愛着、っというものも伝えたくて、

これからも素人のヘタクソですが、
娘とお料理をしていきたいなぁ

っと感じた休日でした。


思い立ったらいつでも作れるように、まずはバターは常備ですね(笑)


今日は二人娘とも保育園も行けるハズっ☆

須崎市青木町の『まちかどギャラリー』も今日がオープンです☆

皆様もよい１日を！