前から気になってたんですよ、PEMPEK。
だから検索して調べた事もあるんだけど
よこしまさわらを原料にした練り物って
本当かなあ～って 思ってたんです。
よこしまさわらはジンバランの魚市場では見かけないし
けっこう高価な魚らしいのに、練り物にするかなあ？と
で、たまたま今日見つけたPEMPEKの屋台に
貼ってあったこの写真は、よこしまさわら！
やっぱそうなんだ、よっしゃ買ってみよう。
こんなふうにメニューの写真があるんだから
これを指さして買えばいいものを、、、
”これを３本包んでください” と
ガラスケースのなかの現物を指さしたもんだから
知らぬ間に細かく切られて
油で揚げられてしまったよ、、、。
そのまま持ち帰って、私流に食べてみたかったのに。
軽く洗ってから炙って、素の味で試したかったのだ。
美味しかったのですが、これで69,000ルピア
こんな屋台で売ってる割には高くてビックリ。
やっぱり魚の練り物食べたくなったら
マルタカ本舗さんで買おうと思ったね。
↓ 以前アップしたブログです
マルタカ本舗さん、安全で美味しいをありがとう！
マルタカ本舗さん、食べてみました～！
福岡でも さわらのすり身ありますが
かなりお高いです。
しんじょ？小麦粉と塩と卵いれて
だんごにして お湯に浮かべたら
かなり上品な お吸い物になります。
はも以上ですよ。今度はお試しください。
もしかしたら、すり身にして使われる事の方が多いのかも。
あ、たしかBAKSOイカン（魚のだんご）もそうだったかも。
どうりで鮮魚でみかけないはずだ。
日本でも高価なんですね？
今度は、油で揚げないでそのままちょうだい！っていいます。
そして、福岡風にいただいてみます！