シュールなスナック、牛革のクルップ。

この可愛いバリ牛のイラストが書かれたクルップ（スナック）
よく見ると、毛穴も確認できます。

バリ島の牛ってかわいいんです、茶色で、まつ毛が長くて、温厚。
ココエステの近くで見かけた牛ちゃん、

カメラを向けたら、興味もって近づいてきました。
まだ子供ですねきっと、かわいいでしょ？
いけない！これ以上　見つめてはいけない、心を通わせてはいけない。
この子は、誰かの財産で、そのうち売られていくんです。

かわいいからってわけじゃないけど、
バリ人はヒンズーだから、ほとんどの人が牛を食べない。
絶対食べないと言うより、好んでは食べない。

この可愛いバリ島の牛さん、ジャワ島で好まれるらしく（肉がね）
船でジャワ島に運ばれていく。
可愛いけど、もちろんペットじゃないんだよね。

子牛で買って来て、世話して育てて、大きくなったら売るの。
肉牛として売られるのに、牛はちゃんと飼い主になついてるんだよ。
だから、飼い主について歩いて帰るんだよ、、、。

以前、お客さんが言ってました
“今日、ノラ牛見ました！　かわいかったあ～”
“ノラ牛じゃあありませんよ～”

住めば都、ここがマイホーム。

２０年前と、今とではだいぶ変わったような
でも、やっぱり変わってないような、、生活。

２０年前の我が家には、電話もひかれてなかった
数年待って、やっとうちにも電話回線がひかれた
当時、すでに電話回線のある物件は人気があったのはそういう理由。

その頃、雨が降ると電話がつながらなくなったり
雑音が入ったりすることがあった、、、雨音か？
理由はわからないけど、雨だからだなと承知した。

今はもう、携帯電話が主流なので家の電話はほぼ使わない
がっ！　なぜだ、やはり雨が降るとWifiがつながらないよ
進歩してるのか？　変化してるのか？　変わってないのか？

以前は住宅地だった高台にはヴィラ等がいっきに増えた為
水の供給が足りず水道管がちょくちょく破裂して、断水もよくある。
数時間ならともかく、何日も水が出ないって大変な事ですよ！　
トイレも流せない、手も洗えないって事ですから。
だから、普段から生活用水のストックは必須です。

水道管を太くする工事があったあと、水道水が以前より汚い。

便利になってるのか？　不便になってるのか？

ああ、でも不思議だ。
以前よりも確実にここでの生活が好きだ。

mikoちゃん味噌の妹分、 enaちゃん味噌。

先日、Ｓ子さんに誘ってもらってパパイヤ（スーパー）へ～
なんと、みこちゃん味噌に妹分のえなちゃん味噌ができてた。

どう違うの？わからない、どう違うんだ？

後で拡大して確認しようと思ったんだけど
あらま、ピントがあってませんね。

値段は少し高めなので、

①遺伝子組み換えでない大豆を使ってる？
②無農薬栽培の大豆を使ってる？
③減塩タイプ？　

ま、減塩だったら安くてもいいか？

　　　　　　　　＠　＠　＠　＠　＠　＠　＠


別の日に、バイバスのペピートに寄った
ＱＰブランドから、
なんかこう、美味しそうな
なんかこう、体によくなさそうな
ケミカルでＰＯＰな甘いソースが。
たぶん買わないけど、かわいいね。

約３００円

ちなみに、インドネシアではトマトケチャップを
サウストマッ（ソーストマト）って言うんですよ。

醤油はケチャップアシン（しょっぱいケチャップ）

息子に　”ケチャップとって～”　と言うと
”いったいどれの事？”　と確認されるのは
そういう理由です。

”私がケチャップと言ったら、トマトケチャップだよ”
毎回、同じこと言ってる。

今年のラマダンに足りないものは、ダレ君。

去年の今頃、私はダレ君に夢中だった。

ダレ君、このままうちにいれば？　
　↑　去年の今頃のブログです。

サウルの時間になると、ほぼ毎日顔を出してくれた
時には、私より早く台所の外で待ってたりしたんだ。
（サウル：ラマダンの時期、夜明け前にする食事）

ダレ君がパッタリ顔を見せなくなってだいぶたつが
サウルの時間になったら、もしかしたら来たりして！
と、呼んでみたりしたが、やっぱり来ないんだなあ。

断食中も、仕事や学校には行きます。

でも、やはりいつもよりきついので
家でゴロゴロ過ごす時間が多いです。


旦那と息子に挟まれてゴロゴロするミイ子


ちょっと起き上がったとたんに
旦那と息子に同時に引き止められ


あきらめてまた腰をおろすミイ子

石器を使って、ビーフカツ＆ビフテキ？

これは、ミイ子ちゃん。

さて、話しは変わって

インドネシアの家庭には必ずある、この石器。
今日はこんな風に使いました。


クサンバの海塩、ブラックペッパー、にんにく
この３種をこのようにおきまして


こうなるまですりつぶし


肉を置いて、叩くんですわ。


３枚叩き終わって並べたところ。

息子はカツがいいというので、
ぶんぶんチョッパーを使って
パンの耳でパン粉を作りましたん。

私とＭＡＳＵＤは今日もカツはちょっと、、、
（昨日は、同じ方法でチキンカツだった）
ステーキにしようと、、、
って言っても、もともとそう厚みのない肉を
ここまで叩いたので、、、ステーキかなあ?

６時１０分の Buka Puasa　にちょうどよく
アツアツを食べさせようと時間配分してるので
この先は忙しくて写真どころじゃありませんでした。

たっぷりのサラダ、＋ポテトサラダも　
ブドウ、パパイヤ、大根と人参のなます。
肉を食べたら何かこういったもので薄めて
なんとか、気分的にバランス取ろうとして

結局、食べ過ぎでしかない。

　私　　”あ、味噌汁作るの忘れた”
息子　　”いらないよ”
旦那　　”ポテトサラダは、美味しい”
　私　　”私は全部美味しいと思うけどっ”　

いちいち、憎たらしいいい方しかしないな　

ところで、スーパーで買ったお肉。





一番上のお肉（アルミの皿）だけこんなにいい色で
その下のお肉（発泡スチロールの皿）は変色してる
やっぱり、何か使われているんでしょうねえ。