八月の纏めをしていませんでしたので
写真を選ぶだけでも大変です。
気を取り直しまして
ゴーヤを24本も頂きました。
普通の倍くらいの長さです～
さてさて....こんなに困ったわ
という事で兄に八本手伝ってもらって。
何とか何とか...食べ終わりました。
一番好きなのは佃煮〜
何回も作り～
無限ゴーヤも鯖缶で作ったり。
細いのはピールにして。
定番のゴーヤチャンプルは美味しかったなぁ～
たっぷりゴーヤ〜毎日同じようなおかずの繰り返しで（笑）美味しく頂きました。
冬瓜もご近所さんから頂きました。 冬瓜も大きいんですよね。
これもまた同じ様な料理の繰り返し〜(^▽^;)
冬瓜もとても美味しかったです～
〜
〜
写真を探して取り込んだりサイズ変更したり組み合わせたり.....
ここまできたら意気消沈.........
続きの料理の纏めは次回に致します。
以上でございます。
みなさま～今日もご訪問ありがとうございます～
体育の日.....雨にならなくって良かったですね。
やっぱり10月10日は雨の確率は少ない様ですね。
母上様がいなくなってからはさっぱりお料理にも身が入らない私です。
駄菓子はあまり食べない母上様だったのでおやつはよく手作りしていました。
でも～今はさっぱり～です。
お料理をまとめるのも何なんですが～(笑)
一応致します。と...いつも言い訳がましい私です。
昨夜のおかず～防災用から出て来た缶詰と合体(笑)質素でした。
お豆腐のエビあんかけとすいとん
お昼はチャーハン～孫のスプーンを拝借。 お吸い物は先日お寿司の出前についてきたもの。
先日お蕎麦屋さんに入ったらお蕎麦の焼きそばというメニューがありました。
早速真似てみました。なかなか美味しかったです。
最近凝っているもの。茄子の塩漬け。
夏には水茄子で何回も作りました。
momoさんが夏祭りに水茄子を買って漬けていたのがとても美味しそうだったので
私も漬けてみたくなりました。
今は秋茄子で漬けています。
海水に近いくらいの塩水に昆布を入れて一晩置く。1カップに大匙1くらいの塩ですね。
カレイのムニエル
さつまいもとカボチャ入りのクリームシチュー
サツマイモ入りの煮物
なんだか分からない～(笑)キャベツの卵とじ?
甘塩鮭とじゃがいものバターソテー
ニンジンとピーマンのきんぴら
ほうれん草とツナとトマトのサラダ
肉団子の甘酢あん
煮物～ピンボケとなりました。
パスタ～ミートソース
じゃがいもでチンジャーロース風 momoさんのレシピより
煮物
揚げ出し豆腐～野菜添え
混ぜご飯
小松菜とエビとレンコンの塩ガーリック炒め
お野菜たっぷりなラーメン
茄子と鶏肉の煮物
茄子入りマーボー豆腐
茄子とピーマンの味噌だれ
前に載せた物もあるようですが....
後はけんちんや煮物、お魚を焼くという事の繰り返し～
代り映えしないいつものメニューでした。 はぁぁ ため息
毎日が慌ただしいとついつい整理整頓も怠ってしまいます。
今日は絶対やらなければと思っていた引き出しの整理。
それは下着の入れてある引き出し～まぁ～乱れていましてね。
三人分のを全部出してきれいにしました。男性陣の下着はどうしても
黄ばんだりしますね。今日はそれも漂白してみました。
うん? 完璧には白くはならなかった様です。
片づけているとやっぱりプリンちゃんは持ち去ります。可愛い～
いつでも私の傍にいるという事ですね。
かたづけが終わってすっきりしたところで
次はお料理です。
前から作りたいと思っていたmomoさんのレシピから
ケークサレ～です。
momoさんはズッキーニーなどを入れてありましたが
お野菜なら何でもよいという事らしいので今日はカボチャ、玉ねぎ、エリンギ、ベーコンを
入れてみました。
カボチャはkinshiroさんから頂いたものです。甘味もあって入れて正解でした。
お昼に間に合って～じいちゃんパパさんが美味しい美味しいと連発でした(笑)
お味の感想は～キッシュのケーキの様でしたよ。チーズも乗せて焼きますからね。
ホットケーキミックスで作るのでとても簡単です。
焼いている間にカボチャのいとこ煮もつくり楽しいお昼となりました～
次に作ったのはたくさん頂いたゴーヤ。
毎日酵素を絞ってじいちゃんパパさんには飲ませてはいますが
たくさんありますからね。
常備菜を作りました。
そして～母上様のところへ行ってきました。
丁度～清拭をして頂いていたようです。さっぱりとして気持ちよさそうに寝ておりました。
引きちぎってしまった寝間着も今日は持っていきました。
看護師さんのお話～手が器用でなの動けないのに色々としてしまうのよ。
器用は誉め言葉ね。してしまう～ちょっと困る事かしらね。
いつもお世話してくださっている若い職員さんたちは元気なモトさんで
嬉しいですよっと言います。
えぇ....ほんまかいな～と心の中で思った～(笑)
101歳の私の母も97歳の母上様も職員さんからいつも可愛いのよっとて言って頂いています。
それがお世辞であったとしても嬉しいことです。
本当にありがとうございます。
帰りにスーパーへ寄って果物を買い～帰って来てからすぐにきららのお散歩へ行き
夕飯の支度をして～今日の任務は終わりです。(笑)
今日のやりたいことが予定通り出来て良かったです。
明日は施設の文化祭のお手伝いです。
ママ～がんばってね～
明日はじいちゃんパパさんといい子でお留守番していてね。
梅雨明けです。
さてさて....今日も頑張りました。
ちょっとくたくた～（笑）何を頑張ったかと言いますとお掃除。
このところ出かけることも多かったので家全体を見渡してみますと
やっぱり....なんか雑然としています。
きれいにしなくっちゃ～と思ってやり始めましたらね、
大掃除のようになってしまいました。
ずっと前から、五十肩なのか首、肩、腕が痛くって....
特に腕がだめで後ろへ回らないのと
上にあまり上がりません。
夜中に痛くって目が覚めます。やっぱりこれって五十肩?
それなのに..それなのに...働く～
（笑）
性分ですからね～しかたがありません。
前置きが長くなってしまいましたが....
お料理のまとめです～
ちょこちょこと写真は載せていましたがその他のものを探してみました。
まずはmomoさんのレシピからです～
美味しいので何回か作っていますよ。
momoさんのイカ大根はとっても美味しそうに出来ていますよ。
私も～もう一度チャレンジしてみます。
momoさん～ ありがとうございました。
以下は私の定番の適当料理です。
近くに大戸屋があります。時々行って食事をしますが大根おろしの入っている
お料理が美味しいので真似して作ってみました。
おろしをたっぷり入れて～中身はハンバーグにしてみました。
美味しかったです。
さくらえびさんが紹介していたおろし器を買ったんですよ。
たっぷりおろせますよ～
冷蔵庫の残り物を炒めたものです。
インゲンは醤油麹炒めです。すきみマグロはいつものように焼き海苔に乗せて一口でパクリ～（笑）
もやしとちくわのカレー炒めって美味しいんですよ。
カボチャのチーズ焼き
肉じゃが
sakuraちゃんから教わったはんぺんとエビのお団子～
はんぺんを袋に入れてつぶしてエビに片栗粉をまぶしてはんぺんと混ぜて
丸めて焼く。味付けは、はんぺんが良いお味ですから何もいりませんよ。
厚揚げの煮物
豚の生姜焼き～すりおろしの玉ねぎ入り。
丸ごと揚げナス～大根おろしでさっぱりと。 豆苗とツナの和え物。
タラと鶏団子のお鍋。
酢玉ねぎ～すっぱぁい～! じいちゃんパパさんのお腹に全部入りました。
私は苦手です～（笑）
失敗したかなぁ～と思ったゴーヤの佃煮
男性陣が美味しいよ～。
ゴーヤの嫌いな息子もこれなら大丈夫だよっと。
でもやっぱり....次回はお砂糖を減らしましょう....。
キュウリの佃煮も二回目をまた作りました。キュウリをたくさん頂きましたからね。
今日はミョウガを買ってきました。
たった...三個で158円ですよ～ お高いですよね。
あれ～
お高くはないのかしらね?
なので～なので私はお高いと思っているので、
今日は一個を大事に使ってまた、だしを作りました。
残りで後二回作ります～（笑）
ミョウガ～前回は庭で採れたんですけどね～あれから一個も出てきません
小松菜を買って来たらいきなり取られたぁ～（笑～
離さない.....
写真はスマホからだったり古い方のパソコンと新しいパソコンとサイズ調整が
違ってたり.....載せた写真はバラバラになってしまいました。
以上でございます～
じいちゃんパパさんのCT検査がありました。
結果は大丈夫ですよっと言われましたから
取りあえずホッとしています。
次回の診察で次回の手術の事を話し合うそうです。
帰ってきましたらね。
姪っ子からくろいちごが届いていました～
珍しいですよね。前にも頂いたんですけどとっても美味しいのですよ。
ゆうじくんたちと一緒に頂きますね。いつもありがとう～
そのほかにも凄いものが届いたんですけどまだ写真撮影ができていないので次回のお楽しみです。
お友達から頂きものもありました。
料理のまとめ
写真もたくさん溜まりました。
一つだけ大きく〜(笑) 孫たちのごはん。沖縄のタコライス
以上でございます～。
まとめだけですからコメント欄は閉じさせて頂きますね。
いつもありがとうございます。
