鶏ハムの作り方♪

鶏ハムは色々な作り方もありますが...ここだけなんで大きい字になったのかしらん

はなまるマーケットのレシピが簡単ですので添付しました。

鳥ハム（鶏ハム）

はなまるマーケットの大人気料理レシピといえば、この鳥ハムです。鶏のムネ肉から作るので難しそうなかんじがしますが、とっても簡単です。

【材料】
鶏ムネ肉　　　　　　　１枚
砂糖　　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　大さじ１
コショウ　　　　　　　少々
保存袋（ジップロック）

【作り方】
１．鶏ムネ肉に砂糖・塩・コショウをまぶし、そのつどよくすりこむ。

２．保存袋に入れて空気を抜き、２日間冷蔵庫で寝かせる。寝かせている間に鶏肉から水分が出てきた場合は、水分を捨てる。

３．鶏肉を軽く水洗いし、水に30分ほど漬けて塩抜きをする。

４．弱火で５～６分茹でたらフタをし、そのままスープの中で半日寝かせる。夏場は、冷めたらスープにつけたまま冷蔵庫で保管した方が　　いいです。

　　

　　　　　　　　　

こんな感じでございます。

今日の出来事です～

　

不安そうです。とてもおとなしい子です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

産業道路でパパさんが保護したんです。　　交通量が激しいところです。

携帯を持って出かけないパパさんはよそのお宅から電話を借りて私のところに連絡を。

わんちゃんは首輪をしていなかったのでパパさんは抑えているのに大変だったとか.....　

　　

私はすぐに車でまるちゃんの首輪を持って行ったんです。

　

パパさんはなかなか首輪をさせられなくって焦りまくり...わんちゃんは嫌がって逃げまくり(笑)

だめよ～そんなやり方じゃ～私は車から降りてパパさんとバトンタッチ。

なんのことない....すぐに首輪もできて.....流石!　　なんてほめられて.

飼い主さんが表われなかったら家で飼うしかないと半分覚悟を決めて連れて帰って来ました。

すぐに動物愛護センターと警察に連絡をするとまだ誰も届は出でいないとのこと。

ぺんちゃんは吠えまくると思いきゃクンクン臭いを嗅いだだけで攻撃はしませんでした。

一安心していると電話が......飼い主さんからでした。

ずっと数時間、探していたそうです。

わんちゃんは家から3キロくらい歩いて来たようです。

名前は武蔵君!    11歳だそうです。

あぁ～良かった～ほんとに良かったぁ～

すぐに飼い主さんが迎えに来てくださって。一件落着でございます。

この武蔵君で何頭目でしょう.....迷子犬を保護したのは.....こういう運命なんでしょね.....