ショッピングと、お豆腐のおかず～*

まあぁ......相変わらずへんてこなタイトルでございます

昨日はお友達から、お誘いの電話があったので出かけて来ました。

このお友達二人に会うのは数か月ぶりです。震災の前の月くらいだったでしょうか....

昔の仕事仲間です。

待ち合わせは新都心駅の構内! 私の家からは近ぁい....嬉しくなってうん....行く、行く～

私を入れて三人の年齢は.....80代、　70代、60代です。

この８０代の彼女はすっごく若いの～

昨日もレースの夏服。お花がアップリケの様に付いていて。そして洒落た帽子。暑かったのでね.....

もう.....とてもお元気なの毎日出かけているんですって.....

70代の彼女は毎日まったりとしているんだそうです......　

私と言えば暇なんだか忙しいのか訳が分からない....おっちょこちょい連発の日々....

そんな三人でまずショッピング.....洋服売り場であーでもない。こーでもないと、あっちの洋服の方が

似合うとか似合わないとか.....きらきら光るジーンズの前ではあなたに似合いそうだから買ったら!

と言われたり........でも二万円もするから止めたけど(笑)

散々見て回ったけれど、買ったのは80代の彼女.....もうすぐに旅行があるんだとか.....

ステキな上着を買っていました。全体のお色はオレンジとても洒落た洋服です。

お魚やさんでも私達三人はなんだか賑やか......三人になると賑やかになるんですね。

この間あった彼女とは私と二人だったので静かだったわ～(笑)

結局私は洋服を買おうと思ったのですが孫に送る物に化けてしまいました。

その後はおしゃべりをしながらの楽しいお食事となりました。

今日一番元気だったのは80代の彼女です。とても良い刺激になりました。

私も80代になっても彼女の様にお洒落をして毎日出かけられるようになりたいなぁとつくづく思ったのでした。

とても楽しい時間でした　　　　パパさん。　連日のお留守番。すいませんでした。.....

 

 

                                           

 

ということで(笑)

お豆腐のおかずです

簡単豆腐ステーキ　

厚さを半分に切りました。

木綿の豆腐は良く水切りをしてフライパンで色が付く程度裏表を焼く。

焼いた豆腐はお皿にとって置くと水気が出で来るので捨てます。

今日のキノコは三種類　　しめじ、えのき、エリンギです。

キノコは何でも良いので数種類あると美味しいですよね。

キノコをオイルで炒めてしんなりしたらニラを入れて味付けです。

　　　　　　　

焼肉のたれの簡単味付けです。

お豆腐には味が付いていないので少し濃いめくらいの方が美味しいですね。

たれにはニンニクとか美味しい調味料が入っているので

他の調味料は一切使わなくっても美味しく出来ると思います。

 

もう一品は

冷蔵庫のあまり物で炒り豆腐です。

木綿豆腐は水切りして崩しておきます。しっかり水気を切ります。

残っていたシイタケ、人参の端切れ、ピーマン一個、全部みじん切にします。

オイルでお野菜を炒めたらお豆腐も入れて水分を飛ばすように炒めます。

水分が取れない様だったらキッチンペーパーなので少し取った方が良いかもしれませんね。

次に味付けはお好みで付けますが、今日のはウエイパー  (トリガラスープの素)でした。

和風だしとお塩で和風の味付けにしたり....お醤油も少し入れたりと好きな味付けにするといいですね。

最後に卵を溶いて入れてかき混ぜて終わり....

お豆腐が残っているときにあり合わせのお野菜で出来るので便利な一品ですね。

これにお魚を焼いたら栄養のバランスの良い、簡単なごはんとなるのではないでしょうか......

( 娘に言っている言葉)  (笑)

 

 

 

お豆腐には関係ありませんが

きれいだったので.......

自分だけの朝のおかず　　今日はパン食でした。　トマトを焼いたのが好きなんです。

 

今日のブログ　.......エリンギというのがなかなか出で来なかったの...........　

歳だわ～～　　のんきにしている場合じゃないわ.....脳トレやんなくっちゃ......

あっ".......DS.......孫にあげちゃったんだぁ........　(笑)