怖いですね....
テレビで凄い勢いで流れている川を見るとあの津波とかぶってしまって.....
自然災害は恐ろしいです。
そんなことで。ほんとはぺんちゃんのトリミングやその間に市役所に行って来ようと思っていたことも
今日は中止に.....こんな時はじっと家の中でお料理でもして過ごすのが一番ですよね。
って言っても早朝.....五時二十分....息子を駅まで送って行くことに.....
なので今朝は四時過ぎから起きているのであります(笑) 眠たい.....
そんな早朝出かける息子に敬老の日に突然言われた
テレビの敬老の日のニュースを観ていた息子.....
お母さん.....いつまでも若くいてくださいね。っと.......
うん。分かった。分かった。そう努力するよ.....えっ" でも...... 私......敬老の仲間? 確かに....
そうだかなゃ～
そして。次に出た言葉.....ところでお母さん! 何歳?..............
いやいや.....親の歳も知らない息子。
やっぱり...私の息子だわ......どこか抜けているんだよなぁ.....
何歳だと思っているんだろう
気を取り直して献立のお話
作り置きのミートソース
簡単な材料で作ります.......合挽肉。ニンニク。スープの素。ケチャップ。とんかつソース。などです。
材料をオリーブオイルで全部炒めて後はケチャップととんかつソースを入れて味を調えるだけです。
ホールトマトの缶詰を使って少し水分が多くなった場合は小麦粉を入れて調整します。
シンプルでも家庭的なお味で美味しいです。
レストランのようなお味に近づけたい場合はオレガノなどの香辛料を効かすといいですね。
ホイルトマトの缶詰で作ると簡単で良いのですがこの日はなかったので完熟トマトで。
いつでもあるもので作るのでこだわりません。でも.....人参を入れるのを忘れてしまったわ.....残念!
余分に作っておくと色々と使えて便利です。
ミートソースがあるまではパパさんのお昼はこのトーストになります。好きらしいですね
最近作ったおかず
ボイルホタテとブロッコリーの炒め物 味塩コショウだけの簡単仕上げです。
味塩コショウって、それだけでも美味しい味付けになるのはどうしてかしら?と成分を見てみると
アミノ酸が入っているんですねぇ......なるほどねぇ......今頃気付いた私です。
ブロッコリーを茹でておくと後は二.三分のスピード料理ですね。
毎日忙しくはないのですが....彩を考えて後は簡単に出来る物が良いですね～
鶏肉のハーブ焼き マジックソルト(ハーブ入り塩)と味塩コショウで簡単に～
ハープ塩も味塩コショウも結構たっぷりとかけました。
お刺身が食べたかった日.....
あらりゃりゃ～.....お酒のつまみの様な献立に....
母上様と息子には慌てて鮭を焼きました～こういうことは良くあるんですよね
全然まとまらない献立になるときって......
私だけ?
でも......誰も文句を言わないので有難いのでございます。
