どっさり買ってきた野菜たち
まずはセロリは
ピクルスに・・・
あとは セロリのきんぴらと ソテーやスープにしやすいように細かく刻んでおきました
白菜は…
洗って天日干し
昆布と鷹の爪 アラ塩で
漬物！まだ柚子が売っていなかったので ゆずは無し・・・
今日は天気がよかった
今年最後のバラが咲いています
明日は栗仕事
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すったもんだの末に・・・
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今くらいの時期からどんどん漬けだして樽の数は十数個(笑)
お陰で私は飯寿しも漬けれるけどだんだん何も漬けなくなりました。
最近はいっそ冷蔵庫で食べる分だけ漬けてます。
でもこの時期になるとそわそわしますよ
白菜漬けもおいしそうですね
千葉は まだ高価ですね。
美味しい白菜手に入ると嬉しいですね。
セロリのピクルス 食べたいです(*^_^*)
ご自分で漬けられて尊敬です。
私は冷蔵庫でつくる糠漬けのみです(^^;)
栗仕事、頑張れーーー!(^^)!
飯寿司つけられるんですか？すごいなあ
うちの母は沢庵 ニシン漬け 聖護院のかす漬けを秋に付けていました。でも父が亡くなったらいっさいつけなくなりました・・・
白菜は私が さくさくと漬けられる唯一のお漬物です
柚子が出たら今度はもう少し量を多くして 漬けたいと思います
今年は冷蔵庫で漬けるニシン漬けに挑戦しようと思います