今日は 私をかわいがってくれたおばあちゃんの命日
おばあちゃんのとの思い出は色々あるけど
良くおやつをつくってくれたのも その思い出の一つ
白玉団子
そして
牛乳かん
なので今日は牛乳かんっぽい
杏仁豆腐をつくってみた
こういうデザート おばあちゃんは好きだったと記憶している
おばあちゃんが入院してたころ (今から40年くらい前だけど)
ゼリーが食べたいというのでさがしてまわったけど そのころは冬場はぜりーみたいのは売ってなかった
なので自分で作っておばあちゃんのところへもっていったけど
恐ろしく まずかった
それを 「おいしいよ」とたべてくれたと記憶している
いまはね 冬でもおいしいゼリー売っているし
美味しく作れるゼリーの素も売っている
今日の杏仁豆腐も 簡単にできる杏仁豆腐のもとを使ったよ
お湯でといて牛乳いれるだけでも おいしいのよ これが・・・
こういうの 食べさせたかったなあ・・・