鍋三昧・・・

写真に撮ったら　あんまりおいしそうにはみえないのですが
先週、今週末とは　鍋の日に・・・
寒い日には鍋にかぎりますよ
野菜がいっぱい食べられるし
次の日　おじやが食べられますからね

こちらは　先週食べた　豆乳味噌鍋
初めて作りましたが　お味噌と豆乳が　なんといいいましょうか
絶妙な　ハーモニーを作り出したいへんおいしゅうございました！
キャベツと　牡蠣がとくにうまうまでした




こちら　昨夜のモツ鍋・・・先週の鍋と見た目はそんなに　かわりませんね。。。

こちらのモツ鍋　　鶏モツ使用
そして、今回もキャベツ使用
そのほかに　たまねぎ　にらを投入
にらが　寒い季節をむかえ柔らかくてとてもおいしかった
こくのある　たれで翌朝のおじやが超うまうまでした！

冬はやっぱ鍋ですわ！
次はなんのお鍋にしましょうか・・・・





さて　はなし変わって・・・本日で１１月終了
OCNのブログ人も終了します

ブログを始めて　今月１３日で　まる７年になります
７年の間お世話になったブログ人がなくなると聞いたときはとてもびっくりしましたが
またこうしてgooのブログで　たくさんの方にお話を聞いてもらったり　きかせていただいたりできることになり安心しました

みなさま、これからもどうぞよろしくお願いしますね

おじちょんの夢

　　今朝　おじちょんがみた夢の話です・・・・・


おじちょんは　とあるパーティーに呼ばれ　パーティー会場を　にこやかに挨拶をしながら　あるいていました
いっしょに　きたのは　　　なんと　イチロー

みんなで明るく挨拶を交わしながら　そのうち「お前　なんかやれよ」と　言われ　イチローにもやれやれといわれたものだから
歌でも歌うつもりになってたら

ちょっとはなれたところにいたおっさんが　おじちょんをゆびさして「あいつが今回一番いい思いしたんぞ」などといっている
誰だと思って　顔を見ると　　石原慎太郎だった・・・・




どうやったら　こんな夢みるんでしょうねえ・・・・

デコってみました

新しい機能はっけん
まだいろんなことができそうだ～!!

道産子のソールフード

北海道にはいろいろとおいしいものがあり、
北海道独特と思われるものも　たくさんあります
その中のひとつが　「にしん漬け」

身欠きにしんと　麹でつける　北海道独特のお漬物だと思います
気温が低いので　きっと麹の力を借りて発酵させるのでしょうね

このお漬物・・大好きな人もいる反面、魚のにおいが苦手で食べられないという人もおります
でも　道産子ですから　これがないと　冬の食卓らしくないという　人はすくなくないはず
神戸生まれのおじちょんも　ニシン漬け大好き
もう胃袋まで道産子のようです（笑）



材料をそろえます
いつもこの時期に外の物置でつけるのですが
今日は　寒くて雨も降るというので　玄関先で　作業をします

だいこん・キャベツは一口大に（我が家はちょっと大きめです、にんじん・しょうがは細かく千切り・・・・
身欠きにしんは　一晩米のとぎ汁につけて　皮をむきます
これがけっこう力が要るので、右手の親指と人差し指が　筋肉痛
昆布と唐辛子も忘れずに！

材料を　かわるがわるかさねていきます


おいしくなあれ・・・おいしくなあれ・・・・


最後に　キャベツの葉っぱでふたをして　１カップの砂糖をもって　
その上から　1カップのみりんをかけて　　重石をのせて　　準備完了！！


だいたい２～３週間で食べられるようになります
　私の家では　　１２月１９日の　父の命日に　最初に食べることにしています

父の好きだった　ニシン漬け・・・娘の漬けたのを食べたら　　なんていったかしらねぇ・・・・・






この３連休は　　けっこうのびてて　　だらだらすごしてしまいました
先日の記事にはたくさんの　励ましの言葉をありがとうございます
やっと　エンジンがかかってきて　連休最終日になんとか　ひとつ　仕事をやりきることができたな～～って感じです



午前中がんばって　お仕事したので
昼食は　


「弟子屈」で　鶏がらだしのおいしいラーメン！！

初めて食べたけど　　おいしかった～～～「お気に入り」に登録！！

停止・・・

なにがどうってわけではないけど
なんだかすごく疲れていて　午前中は停止していました・・・・
何もしたくない・・・・
動きたくない・・・・
床に転がっているだけのわたしに
おじちょん・・・・・「マッサージでもいったら・・・・」

ひさしぶりにいってきました　　おじちょんが援助金１０００円くれたので９０分コースでもみもみしてもらってきました・・・・（まるで、子供のお小遣い・・・）
帰ってきて　午後の３時半くらいに　やっと　動き出しました　　頭も体も・・・・
いや～～年には　かてないのかしらね～～～







これは　１週間ほど前の　食事　名づけて鵡川定食
たこめしに　　鵡川のシシャモのてんぷらに　　いまマイブームのカブの味噌汁





これもせんしゅうだったかな？小樽で食べてきた　あなごのてんぷら丼




これはそのときに小樽で買った　めずらしいカジカの子のしょうゆ漬け



ここ１週間　忙しくてまともなお食事　作っていないいけないわたし
なんとか元気になってきたので　お小遣いくれたおじちょんに
おいしいご飯つくらなくちゃね・・・・

と思い・・・先ほど（午後１０時過ぎ）から大根に煮物を作り始めた私です・・・


大きな地震がありましたね・・・・北海道まではゆれていなかったけれど・・・
　だいじょうぶでしょうか？
長野の皆さん、お見舞い申し上げます