ラブリーな日々

庭の四季の様子と ゴールデンレトリーバー「サラちゃん」の成長の様子そして、美味しいものなども お伝えします. 

「イチジクのコンポート ヨーグルト添え」作ったよ 23.9/4

2023年09月04日 23時50分00秒 | グルメ
近くの八百屋さん“中津農産物”
新鮮で 安くて とても頼りになる八百屋さんです。

近頃は、近くのお店が閉店してしまって
買い物ができるところが コンビニエンスストアとなって
年寄りの多いこの地方は 困っています。

そこで “中津農産物”のお兄さんは 考えた!

この店を 小さな“道の駅”にしようと!!!
         

最近では、たくさんの商品が並び、お店に行くのが楽しくなる。

夕方行くと 売り切れだったのが たくさん並んでいて
お買い物も ゆっくりできるのです。

でも、安くて美味しい目玉商品は
10時半、開店と同時に バタバタと熟れてしまいます。
         

先日、郵便局に用事があり 10時半ごろ店と通りかかると
美味しそうなイチジクがあったので ラッキー!!!

一箱お買い上げ!
         

きれいに洗って 皮ごと二つの鍋に
イチジクの重さの30~40パーセントの砂糖を入れて
イチジクがかぶるくらいの 水を入れて
 

落し蓋をして

ワインを入れないので30分くらい ゆっくり煮て
最後にレモン果汁を2個分入れて(もっと入れたかったが 2個しかなかった😢)


冷たく冷やして ヨーグルトを添えて!
   

美味しいよ~。
クラちゃんママにもどうぞ!


あらっ? 初恋ちゃんは 一匹も映ってないねえ…




コメント (8)    この記事についてブログを書く
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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (sigureinu)
2023-09-05 06:04:33
イチジク、美味しそうですね~。
コンポートにしたら素敵なデザートになりましたね。
イチジク、先日、お客さん家に行ったとき、ちょっといただきました。
美味しいですよね~(^^)
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こんにちは。 (秋桜)
2023-09-05 11:11:57
こんにちは。

わ-。おいしそうな「デザ-ト」さんですね-。

嬉しいお店さんがお近くは
ありがたいですね。

応援のポチなどさせていただきます。
返信する
Unknown (sumire024)
2023-09-05 17:51:58
いちじくのコンポート!
なんかシャレてますね~~~
いいなぁ、美味しそう~~~~
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Unknown (よっちん)
2023-09-05 20:55:42
私が住んでいる市の
特産品の一つが
イチジクなんですよ。

この時期は近くの道の駅などに
採れたてのイチジクが並んでいます。

応援ぽち
返信する
Unknown (ラブかあさん)
2023-09-05 23:40:23
sigureinuさん、コメントを有り難うございます。
イチジク、大好きです。美味しいですよね。
そのまま、パクパク食べてしまいますね。
コンポートにして 冷凍しておいてお正月に食べるといいですね。
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Unknown (ラブかあさん)
2023-09-05 23:44:58
秋桜さん、コメントを有り難うございます。
近くに八百屋さんがあるのがとても助かります。
たまご・みそ・醤油・米・おせんべい・お花・など
道の駅の小型版になりつつあります(笑)
返信する
Unknown (ラブかあさん)
2023-09-05 23:47:31
sumireさん、コメントを有り難うございます。
イチジクのコンポート!
お洒落ですが とても簡単にできます。
イチジクの皮をむき、赤ワインを入れるともっとお洒落になります。
返信する
Unknown (ラブかあさん)
2023-09-05 23:49:29
よっちんさん、コメントを有り難うございます。
イチジクが特産品なのは嬉しいですね。
新鮮でおいしいイチジクが手に入りますね。
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