亀じるしの水戸の梅

塩漬けのしその葉で小さく包まれたたっぷりの白あん。

少し塩味のきいた梅の香りとほんのりとした和の甘さが心地よい和菓子。

水戸、茨城の方へ出向いたら高速道路のサービスエリアででも一つ買ってつまみたくなります。