誕生日だったのでランチに
ホテルクラビーサッポロ内にあるRISTORANTE Il Momento（リストランテ イル モメント）へ
こちらは20周年らしく その企画の ’20周年感謝ランチ 「春」’￥2,100
阿寒湖産、ニジマスのマリナート 春色のパレット
彩がとっても可愛い♪
契約野菜の小さなスープ
道産小麦のパン
エゾシカのブラック・クロスティーニ
黒いのはイカ墨のパンです。
自家製タリオリーニ
古平町、幻の金華豚
自家製パンチェッタのマリナーラソース
金華豚の自家製パンチェッタだなんて拝みたくなるフレーズですが
ふつーに美味い豚だった。（←こんな人が食べるなんてもったいない＞＜）
ぷりぷりエビと無農薬ニンジンのムース ブロード・ディ・ペッシェ
ブロード・ディ・ペッシェてのは魚のだしのこと。
勇払産、さくら姫鶏とモッツァレッラチーズのアル・フォルノ
ナスの下にあるのがさくら姫鶏ちゃん。
おかわりパンは自家製フォカッチャ。
ここは、パンにつけるバターとかは出ないようです。
シェフ厳選食材プリン イル・モメント風＆ドルチェ オッジ
デザートはどれも美味しかったです。
プリンはとにかく美味しかった。バニラの香りも、カラメルの苦さもすばらしい。
フランボワーズのソルベも、あまったるかったりせず、しかし濃厚な果汁ぶりで。
フランボワーズのソルベはどこでもよく出るけど、今までで一番これが美味しかったかも。
小さな自家製お茶菓子 食後の飲物
コーヒーか紅茶を選べて、コーヒーにしました。
このお菓子たちも絶品。
唐辛子の生キャラメル（たぶんｗ） 辛くはなかったです。すごく美味しい♪
売ってるならお土産に持ち帰りたいと思うくらいでした。
マシュマロと説明を受けましたがギモーヴってやつですかね。果汁感が贅沢気分♪
それと、胡桃の入ったガトーショコラです。
料理は盛り付けが可愛かったですが、お味はまー普通。
スイーツ類はどれもこれも特別美味しいです。
その後ファクトリーのアートコーナーに寄って、プチにショルダーバッグを買ってやりました。
ブローチなんですね。うらにブローチの金具がついてるので、
ショルダーが外れても落とさないですみます笑 350円也。
このミニチュアバッグ、ふたが開いてわざわざスナップ止めになってるので
何か入れられるのだが、糸くずくらいしか入らないと思う。
プチは財布とかハンカチとか入れたいべか。(ﾟ▽ﾟ)
プチブライス：ナプアリコ