ちらし寿司とグラタン
◯ちらし寿司残りご飯で散らし寿司をと思い立ち、どうせなら見た目を七夕らしくしたいなーと野菜室を探したのだけど…飾りになるような緑のものがズッキーニとピーマンだけ。ピーマンは違うと思...
八宝菜と天ぷら
◯八宝菜大きめのお鍋に、有り合わせの野菜(今日は白菜、人参、玉ねぎ、エリンギ、ネギ)を切って入れていく。フライパンで豚肉を炒めて塩胡椒、創味シャンタンと水と一緒に野菜の入ったお鍋に...
ハチク(破竹?淡竹?)とゴーヤ
◯ハチク離れて住む母と最近電話で何度かハチクの話をしていて、今日買い物に行ったら見つけた...
ヒイカと茄子、ししとう
◯ヒイカ今日は煮付け用ではなくお刺身用として売っていたので。胴の部分はお刺身に。残りは嘴...
鶏天ときんぴら
◯鶏天鶏むね肉の皮を取り切る。ビニール袋に入れて、酒と白だしを絡めてしばらく置く。天ぷら...
茄子と豚挽き肉、ナムル風
◯茄子といんげん、豚挽き肉の煮物豚挽き肉を炒めて醤油と味醂で味付けする。皮に切り目を入れ...
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