タイで理数系の教科書や問題集を発行するソソボト社やオムシン銀行等が主催するタイ国内の小学生を対象にしたテストが８月３１日土曜日に実施される。有料であり全員参加ではないのだが、受験して欲しいとクラス担任の先生から言われたので算数を受験させることにした。
小学２年生が対象になったのは今年からだそうで、どのような問題が出るのか学校の先生達も分からないそうだが、娘の学校では未だ教えてない掛算や割算の筆算も７月から土日に自宅で私が教えて２年生の算数の教科書は全て終了。このようなテストだと教科書には絶対に出て来ないような応用問題も出題されるので、８月に入ってソソボト社の試験の３年生向け過去問題集をやらせてみたが、タイの中学受験問題レベルで、娘には難しい。それならと同じくソソボト社の小学３年生向け応用問題集から、娘でも出来そうな問題を選んで教えた。小学３年生向けなのに一次方程式もあれば加減乗除混合の式で先日記事にした計算する順番を知らなければ解けないのもどちらかと言えば簡単な問題として出題されている。小学生の算数ならパターンを憶えれば解けるので全て教えてやりたいところだが、娘が１つの科目で集中できるのは１時間が限界。前回の復習もあるので、新しいパターンの問題は頑張っても２問しかできない。小学２年生だが、娘は１年早く勉強しているので５月に７歳になったばかり。日本の学校へ通っていれば１年生なのだ。このくらい出来れば上等だろう。結局応用問題で解けるのは１０パターンくらいしかないが頑張った努力は認めてやりたい。
３１日土曜日の試験で良い成績を取ったら御褒美が欲しいと言うので、何が要るかと思えば、セントラルプラザでパフェを食べてクレーンゲームがしたいそうだ。そのくらいだったらいくらでも。受験を申し込んでから２ヶ月間頑張ったので、もし良い成績でなくても連れて行きたい。
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３１日土曜日の試験で良い成績を取ったら御褒美が欲しいと言うので、何が要るかと思えば、セントラルプラザでパフェを食べてクレーンゲームがしたいそうだ。そのくらいだったらいくらでも。受験を申し込んでから２ヶ月間頑張ったので、もし良い成績でなくても連れて行きたい。
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８月１８日は科学の日。DACO３６１号によると、ラマ４世が数年前から科学的に予測していた皆既日食をプラジュアップキリカン県ワーゴー郡で観測した１８６８年８月１８日に由来し、ラマ４世を「科学の父」として称え、この日を「科学の日」に制定したそうだ。
１８日の日曜にはドッグショーもあるらしい。娘がポスターを見つけたので、行かなければならないだろう。
会場予定地にはテントが設営してあったので見て歩いていたら、どこかで見覚えのある店舗。最近ウドンタニで話題の日本食のお店「HiBiKi」さんの屋台を発見。正門を入って左側。グランド近くの園芸店が集まっている区画へ出店されるようだ。私はお店の前を時々抜け道に通るが、まだ１度も食べてないので楽しみ。
そして同じ区画へ妻の店。木曜からピックアップトラックで搬入に３往復。金曜の午後になってようやく店が出来上がったらしい。雨季でカトレアの花が少ないので羊歯を中心に売るそうで、科学展へは初めての出店だ。月火は小学生が多いと聞いて１５バーツの苗から、丹精込めて育てれば展覧会へ出品できそうな千バーツの羊歯まで並んでいる。生産直売なので大部分は市価の半額くらいで、愛好家が涎を流すような品種でも１５０バーツくらいから。
しゅんさんのブログ
黒ウコンと呼ぶが、包丁の刃で擦って皮を剥くと内部は濃い紫色。生姜のような強い臭いは無く、本当に効くのと思いたくなる。
うす切りして煎じて飲む。皮を剥いてから切って煎じると、すっきりしてお茶としても十分飲める。皮があるままだと苦味や雑味を感じるが、薬を飲んでいるような気分になる。うす切りした後に干して乾燥させると効果が増すように書いたWEBも有ったが、雨季で乾かし難いので試してない。
こちらが発芽した鉢植え。２０個植えて５鉢だけ葉が出てきた。他も発芽済みなので、しばらくすれば葉が出るだろう。家庭菜園にも植えて増やすつもりだ。
今日はタイで最近発売された新製品のご紹介。１つ目はグリコプリッツのトムヤムクン味。タイ限定版だ。今までもタイ限定でラープ味があったのだが、タイイサーンを代表する有名な料理でも日本での知名度は少なく、特にこれといった特徴のある味ではないので、タイ限定版として日本へのお土産にしても、受けはいまひとつだった。今まで何でこれがないのか不思議だったが、ようやく出たトムヤムクン味。ハーブの風味もあってビールのつまみにもなりそう。日本へのばら撒き土産にも喜ばれるだろう。でもせっかく作るなら粉唐辛子をたっぷり振りかけて激辛が良かったのでは？激辛バージョンの登場を期待したい。
２つ目がインスタント麺のタイのトップブランド ママーのカップ麺スパイシーチーズ味。タイのジャンクフードのチーズ味で美味しかった事は無いのだが、フェースブックに毎日食べていると書いた人が居られたので興味があって購入。スープは牛乳味で胡椒が非常に良く効いている。そして肝心なチーズの風味だが、批判を恐れずにはっきり言うと乳児のゲ○風味。子供が小さい時におっぱいを飲み過ぎて○しちゃったあの臭いだ。罰ゲームにぜひお薦めしたい一品。
さて３つ目は、タイで袋麺へ新規参入した日清の３種類。今まではカップ麺が主力で、焼きそばだけ袋麺があった。ムーサップ（刻み豚）味は、甘さとニンニクの臭いが強すぎて好みに合わない。ムヤムクンセブ（美味しいトムヤムクン）味も酸味が強すぎるので落ち着いて食べられない。ムーマナオ（ライム入り豚）味は、妻が食べたので試食できなかった。タイの市場を寡占しているママーとヤムヤムの主力がムーサップとトムヤムなので、それに対抗して作っても同じ味では困るので個性を出したのかもしれないが、決して美味しいとは思えないのが残念。ママーより１バーツ安いからかママーが添付している粉唐辛子が無いのも弱点に思えた。やや細めの麺がつるつるしてコシもあり美味しいだけに非常に残念だ。ムーサップとトムヤムに拘らずに日本のカップヌードルのオリジナル（醤油）とシーフードとカレースープに粉唐辛子添付で良かったのでは？
タイフレンチビーフを気に入っても、サコンナコン方面へ行った時だけのお楽しみだったのだが、先日セントラルプラザウドンタニ近くを車で走っていたら見覚えのある看板が目に入った。場所は
写真のように品揃えは良いとは言えないし、サコンナコンでは部位でラベル表示されていたが、ウドンだとヌアヤーン（焼肉用）等使用目的が書いてある。美味しそうなのは真空パックのステーキ肉２枚のみで、切れ端のような肉ばかりだったし、加工日も７月３１日と２日前だった。事前に欲しい部位を予約する方が良さそうだ。焼肉用と書かれたのを１パック購入。５００ｇ強で１３０バーツくらい。１ｋｇが２５０バーツだ。欲しい部位が無かったのは残念だったが、市場で売っている硬くて臭い牛肉と変わらない価格帯なのは嬉しかった。セントラルプラザへ戻って地下のTOPSでカレールーと野菜を購入。子供達を学校で拾って帰宅したらカレーライスを作った。牛肉は購入後に２時間常温保存したからか、少し色が悪く僅かに臭いがあったが、近所の市場で夕方に買う肉よりは状態がかなり良い。いつもは豚や鶏でつくるのだが、久しぶりのビーフカレーは大好評。柔らかい牛肉のカレーなんてタイへ来て初めて、７年ぶりなのだ。これからは時々買いに行こうと思っている。
今回の旅の行き先を妻が決めてしまって、文句を言う子供達の口を塞ぐのに使ったのがこちらの牧場。「
敷地内にはレストランもあるが、こちらが直売店内。次々にお客さんが入って買っていく。霜降り肉なんか置いてないが、赤身でも騙されたと思って買ってみよう。サーロインが１ｋｇ３７０バーツ。リブアイが１ｋｇ６２０バーツ。TOPSでオーストラリア牛のステーキ用だと１ｋｇ１２００－１５００バーツだから安く見えるが、市場の硬くて臭いタイ牛だと１ｋｇ２４０バーツである。１パックが２切れ５００ｇ程で１５０～３００バーツ前後だ。
こちらがタイの牛肉料理に欠かせないあれ。黒くて苦い腸の内容物だ。私は胆汁液だと思うが、タイ人は腸の中にあると言う。私は生肉をこれにチョンチョンと付けて食べたが、皆様はラープを食べた時に知らぬまま口にしておられるのでは？
サーロインを３パックとリブアイを３パック買い、帰った日にサーロインをおろしステーキで２パック、残り４パックは翌日にBBQ。赤身なので硬そうに見えるが、柔らかくて肉汁たっぷり。もちろん和牛には敵わないが、タイの普通の牛と比べれば雲泥の差。普通に美味しく食べられるのである。割安なサーロインで十分美味しいと思う。
