2023.1.3(火)美の壺「和食の原点 ごはん」 <File.529>
ふっくらつやつや、白いごはん！
「もっちり」から「しっかり」まで、好みに合う米と炊飯道具を専門店が提案！
近茶流・柳原尚之さんが披露する、極上ごはんの炊き方！
料理研究家・有元葉子さんが提唱。おいしいごはんの秘訣は「おひつ」にあり！
秋田杉と竹で作る、伝統のおひつの職人技。
鎌倉の寺で受け継がれる粥（かゆ）
奈良県吉野郡の旅館では、かまど炊きの香ばしいごはんでおもてなし！
壺①：その一粒に 無限の力
壺②：食卓で香る 自然の息吹
壺③：心にしみる 米の粒
【出演】草刈正雄,MASA(山口太幹),柳原尚之(料理研究家),有元葉子(料理研究家)
【語り】木村多江
（EPGから引用）
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