チコちゃんの別荘ライフ

別荘を建てて14年目に入りました。
芝生を維持することの難しさと
木々の成長ぶりに振りまわされています。

お茶づくりの最中

2013年05月05日 | 手作り食品

昨日と今日2日がかりでお茶摘みをしました~

茶摘みしています、大藪の中からお茶の木を探しながら。

2人で摘んだのがこんなにありました。

軽く洗って

レンジで2分間蒸します。次のを蒸している間に揉みます。

揉む道具としては洗濯板!小物洗いようの小さいサイズの物です。

これがけっこう役に立つんですよ。

2回目はレンジで1分揉み時間1分

それを3回繰り返した所です。ずいぶん体積が減りました。

1分レンジ1分揉みを後2回やったら完成だそうですが

1時間半も立っての作業で足が棒になりました。

しばし休憩・・・

今日中には完成できなさそう。明日続き載せますね。

 

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コメント (2)
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