必ず立ち寄る野菜売り場で レンコンが半額になってたので買いました。
半額のシールを見つけたら買わずに帰られようかーーー！(笑)
家族の大好物がこれ！
皮を剥いて輪切りにし しばし酢水に浸けて灰汁抜きします。
多めの油を熱し生のレンコンを焦げ目がつくくらい焼きます。
火を止めて 味噌とさとう、一味を混ぜた調味料を絡めたら出来上がり。
レンコンがネットリして美味しい。
大皿に盛ると のんびりしてる者の口に入らないので
個別に盛りつけることにしてます。
いつもご訪問ありがとうございます。
ランキングに参加しています。
アクセス
トータル
