今日のお仕事

 

渋柿の西条がたくさん採れました。

 実の重さで枝がしなっていました。

 

木で熟した甘いのは後で食べるとして

まだほんのりと色づいた固いのも持ち帰りました。

焼酎で渋抜きに挑戦です。

ネットは便利ですね～

色々な渋の抜きかたがありますが、

固いのを好む人用のを見つけて、さっそくやってみました。

二週間後のお楽しみです。

 

ムカゴも少しありました。明日炊き込みご飯にしましょう。

 

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