びっくりグミでジャム作り

びっくりグミが赤く色づきました～

 

計ってみましたら、１４５０グラムありました。

 

皮の傷ついたのは除いたりした１４００gを砂糖１キロで煮込みます。

沸騰したところでザルにあげて潰して種をとり

鍋半分になるまで煮詰めました。

灰汁もいっぱいでましたね～

日を止めてからこの灰汁もすくいました。

ちょっと煮詰めすぎたかなと思います。

 

消毒した瓶詰にして完成です。

パンに塗ったりヨーグルトにかけたり・・・

 

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