柿の葉茶作りました。

柿の葉を干してます。

 

少しシナっとしてきました。

風通しの良い所に移動させながら、まる1日

パリパリして、完成です。

柿の葉だけでは色も香りも味も薄いですが、

他の茶葉と混ぜれば、爽やかな風味になります。

柿の葉茶はビタミンCが豊富らしいですね。