石窯

☆『MIASA KITCHEN GARDEN』 レストラン棟の建築風景☆

あまり進展していません。

春オープンが夏オープンになりそう。

雨が続くので昨日から、室内に石窯を作っています。

ピザとパンを焼くのですが…暖炉替わりにも使い、暖房に使う予定です。

興味のある人、今週末にでも遊びに

作業服持参で来てください。

一年前に買いストックしていた、

耐火煉瓦が足りるか微妙になってきた。

• 3年前に買っていた、鋳物の巨大焚き口を

どのように支えるかが不安。

• 不安第２

灰落としのロストルの設置方法。