- きのう煙突のカバー到着
ピザ、パン窯、兼暖房用の煙突トップ部のカバー完成
唯一地元の鉄工所で作ってもらった。
お母さん同席でわざわざ納品に来てもらう。
70～80歳とお見受けしたが、子供の時にここ中山高原で
スキーをしたしいうことで・・・
『美麻育ちで、懐かしくて・・・』ということでした。
ペンキを塗ったので、今日取り付け。
- ニンニクの収穫
少し早いが晴れ間に収穫し、掃除して日陰に吊るした。
- お客様が『7時に飲ませろ!』と大振動と伴に・・・
進入路200mの道路補修に重機を持ち込みやってきた
コーヒー一杯の約束で・・・
私が申すのもなんですが、
進入路は確かに悪路です地道も捨てがたく・・・。
でも頭を悩ましますコーヒー飲んであっさり引き上げる
舗装反対派のリーダー常連に脱帽
- 山中の豊富な冷たい湧水を利用した岩魚養殖・・・
今年も稚魚放流500匹
ところが二年目になる岩魚槽で
排水のめずまりで酸欠状態、１００匹も死んでションボリでしたが
Ｉ隊長が排水パイプに改善策を施して一安心
- 美麻ＫＩＴＣＨＥＮ・ＧＡＲＤＥＮ建築は・・・
厨房の壁が終わって
冬に買い置きしていたシステム・キッチンを設置してみた。
外壁用の畳は、
最終の1000円高速で丹波篠山からタタニ君が運んでくれた
今後は晴れ間を見てとり付け。
年に1度の サント・アン全体会議で三田に帰っていました。
年度方針の発表と 厨房設備決定発注と 資金調達ともろもろ…。
関西では最低気温20度くらいだったので、
やっぱり美麻は涼しい。寒いくらい。
レストラン棟工事は 今日から再開しています。
とにかく厨房の壁を仕上げてSystem・Kitchenの設置です。
週末には、外壁用の断熱に使う、
最後の畳を遠く丹波篠山からタタニ君が運んでくれる。
ありがたや!!