茅葺屋根の古民家で 山里料理（鳥取バスツアーその１）

　みなさん　こんばんは。

今日は久しぶりに　いい天気の日曜日でしたね。

木の実ちゃんは　本日バスツアーに参加して

鳥取県方面に　日帰りでお出かけしました。

鳥取県智頭町（ちずちょう）の「みたき園」で山里料理をいただき

大江ノ郷自然牧場で　お買い物をし　ジェラートを食べ

鳥取砂丘で　砂丘と日本海の雄大な景色を楽しみました。

今回は「みたき園」の

山里料理の昼食の様子をお伝えします。

　　　　　　　　　みたき園内の　古民家

 

　職場の同僚だった方と一緒に行きました。

バスに乗って出発！　いい天気になってよかった～。

　１時間半ぐらいで　みたき園に着きました。

趣ある　素敵な門がお出迎え。

門をくぐると　すぐ茅葺屋根の古民家が現れました。

茅葺の屋根の上に生えている　草もいい感じです。

みたき園は森の中にあります。

木漏れ日と　緑の木々が美しい。清らかな小川も流れています。

少し歩くと　昼食会場に着きました。

手作りの山の幸　山里料理をいただきます。

テーブルの上には　ずらりと山菜料理が並んでいました。

全てみたき園で　採れたものだそうです。

大皿には深山ワサビ　ウド　コゴミ　ゼンマイ。

青い皿には　手作りこんにゃく。　

大きな鉢にはこんぶ　タケノコ　こうや　フキ　干しダイコン。

ワラビ入り手作り豆腐　からし味噌かけワラビ。　

ユリネや草餅入り茶わん蒸し　抹茶ようかんのデザート

自家製おから。

ヤマブキ　イタドリ　ヨモギ　サツマイモなどの天ぷら。

ヤマメの山サンショみそ焼き。

ニジマスのお刺身とお漬物。

山菜の炊き込みごはん（おかわり自由です！）

ワラビとナメコのお味噌汁。

またこのお味噌汁がおいしかった～。お味噌は自家製だそうです。

どのお料理も　とっても美味しかったです。

ひとつひとつ　心を込めて料理されているのを実感しました。

まさに山の幸　山の自然と恵みを存分にいただいた気分。

 

　食堂のガラス越しに見える　緑の木々。

室内には　いろりに火がおこされていました。なつかしい景色ですね。

昼食後　みたき園の中をお散歩しました。

至る所で　清らかな水の流れを見ることができました。

小さな水車が　清らかな水を受けてくるくる回っていました。

その水を使って　ラムネやビールが冷やされています。

ニワトリが　放し飼いにされていました！

コッコ　コッコとにぎやかに園内を歩いています（すごい！思わず興奮！）

お大師様も　祀られていました。

園内をもう少し歩いていくと　可愛いカフェがありました。

カフェ内は薪ストーブが置いてあって　木のぬくもりにあふれていて

心温まる雰囲気でした。

昼食後すぐでしたが　しっかりお茶しました。

カフェオーレを頼むと　炭のスプーン？がついていて

くるくるかき混ぜると　美味しさがUPしました。

木のおもちゃもいっぱい置いてありました。

他の食堂の入口には山野草を生けた　大きな壺が置いてあります。

ピンク色のアザミが　パッと目を引きます。

みたき園の花の主役は　清楚な山野草たち。

みたき園は　キラキラ輝く新緑にあふれています。

木々の間から吹いてくる緑の風  　明るい鳥のさえずり

清らかなせせらぎの音　空気が澄んでいます。

山里料理と共に　みたき園のこの自然が何よりのごちそう。

心もお腹も満たされて　満足感いっぱいです。

今度は家族と来て　ゆっくり過ごしたいと思いました。

 

　次回は大江ノ郷自然公園と　鳥取砂丘の様子を

お伝えします。