みなさん こんにちは。
年が明けて １月もはや２０日。あっという間に時間は過ぎていきますね。
木の実ちゃん還暦過ぎてから より一層時間の流れを速く感じています。
悔いが残らないよう 一日一日を大切に過ごしていきたいなあと
自家製ユズホットをいただきながら しみじみ感じる今日この頃です。
お家の畑にはユズの木が１本あって たわわに実をつけていたんですが
年の瀬の準備や 家の片付けなど何かと気ぜわしく
ほっておいたら ユズの実がユズのトゲで傷まみれに 💦 💦
みなさん 知ってましたあ？ ユズのトゲってすごいんですよ！
↓ネットからお借りしました。
実の回りにすごいトゲがあるので きれいな状態のユズの実を収穫するためには
トゲを取り除く必要があるんです。
このトゲが信じられないぐらい鋭く 長い！ ユズ農家さんは収穫時にはトゲとの戦いだそうです。
ほっておくと うちのユズみたいにトゲが刺さり 実に傷がついて売り物にはなりません。
うちの傷ついたユズ さしあげることもできないけれど
もったいないので おうちでせっせと消費することに。
大量のユズを半分に切って 絞ります。
すごい量の種！漉してユズの果汁だけ取り出します。
皮は傷ついた部分を取り除いて 細く刻み
砂糖を入れて煮詰めてユズジャムも作りました（残念 写真撮り忘れています💦美味しかったのに～）
果汁はお湯で割り 砂糖やや多めでホットユズに。
これがすごい酸味 香り 味 効く～！！ 体の中をビタミンCが駆け巡ります😮😮😮
余った皮と種は お風呂に入れてユズ風呂に。
ユズのいい匂いが浴室内いっぱいに広がり 湯船に入ると体がポカポカ温まります。
せっかく実ったユズ 傷がついても大切に使っていきたいです。
さて６日から始まった家の解体。
今日でほぼ終わりました。 いやあ～凄い音と振動！！ すごかったです😱
まず前栽がなくなりました。
棟本体の解体に入りました。
後ろの棟が見えてきました。
完全に平地になりました。
重機の後ろの棟が 今生活している場所です。
あまりの音と振動 そして土ぼこりのため 怖かったので
木の実ちゃんは工事中 買い物に出かけたりカフェに行ったりして 避難してました💦
ベリーくんはずっと家にいました（さすが施主様です😅）
解体が終わり ひと段落 少しほっ。
お家づくりの工事の様子 またお知らせしていきますね。
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