こんにゃく作り

今日はこんにゃく作り

こんにゃくいもをゆでて、ミキサーで砕き、手でこねて、ゆがく

できたてのこんにゃくをゆず味噌でいただく

もう最高

愛情こもった田舎料理豪華に並ぶ

イタドリの辛し和えがいい

これはくちなしの花で色づけたおこわ

贅沢なお昼ご飯になりました

これが本当の幸せ

神戸

今年の目標

１．字をきれくする

新年早々、ペン習字を申し込んだが、まだ封も開けていない状態

あー、自分がいやになる

今日は中学時代からの友と、自然食レストランagehaでランチ

体にとっても優しいご飯です

雑穀ご飯とお野菜づくしあったかーい

友は学生時代ヨーロッパに修行に行った腕前を持つケーキ職人

今は専業主婦だが、彼女の作るケーキは誰にも負けない

私は大ファンです

彼女おすすめのこのケーキ屋さんは満席で今回はあきらめました

店の前にはこんな素敵な実が葉の形もラブリー

次に入ったコム・シノワ

私は迷わず、モンブランを

甘くない、上品な味　栗本来の味がナイス

コーヒーの味が私好みでした。

最近、カフェでのコーヒーの味に不満をもっていたので、久々に笑顔でした

あげは
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同窓会

一年ぶりの元職場の食事会

姫路城を望むMuseale Mia Albergoで開催しました

ルナコース

【パスタ】
・そば粉を使ったパスタ”ピッツォッケリ”フォンティーナチーズをたっぷりと
・蝦夷鹿のラグーソースで和えたビーツのニョッキ タレッジョ添え
・仔牛肉を包んだラビオリ”アニョロッティ” セージバター風味のスーゴディカルネのソース
・イタリアの菜の花”チーマディラーパ”と”天使の海老”のトロフィエ
・牡蠣とルッコラ、フレッシュトマトのアーリオオーリオのスパゲッティ カラスミ風味
・魚介のパスタ”ペスカトーレ”生パスタのタリアテッレで(ロッソorビアンコ）

【リゾット】
・魚介たっぷりのリゾット“ペスカトーレ” （ロッソorビアンコ）
・サフラン風味のリゾットにポルチーニのソテーをのせて
・苺とポルチーニのリゾット

【スープ】
・季節野菜たっぷりのミネストローネ

【ピッツァ】
・マルゲリータ （モッツァレラ、バジル、トマトソース）
・マリナーラ （トマト、アンチョビ、オレガノ、ニンニク）
・クワトロフォルマッジ （ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、
パルミジャーノ、モッツァレラ）
・２４ヶ月熟成パルマ産生ハムと熊本産有機ルッコラのピッツァ

ここから一品選ぶ

窓の外は姫路城

フォカッチャはおかわり自由

ニューカレドニア産の天使の海老

私は魚介のパスタ’ペスカトーレ’ロッソ

【魚料理】

・本日の鮮魚のアルフォルノ イタリアマンマの味
・本日の鮮魚のグリル 安富のゆずのソース
・ポレンタ粉をまぶしたタラのソテー くたくた玉葱のソースと黒キャベツ添え
・ピスタチオ風味のヨコワのインパナータ 根菜のサラダ仕立て

【肉料理】
・ミラノ伝統料理“オッソブーコ” 国産仔牛すね肉の煮込み レモン風味
・熊本赤牛イチボ肉の“タリアータ”太陽のバルサミコソース
・蝦夷鹿の赤ワイン煮込み”ストラコッタ” ポレンタ添え
・天然イノシシ肉のロースト”アリスタ”白ワイン風味

ここからも一品選ぶ

　私の選んだイノシシ肉のローストは失敗でした

本当にあっという間の３時間

しゃべり足らなかった

次は６月

１１月に牡丹鍋をごちそうになることも約束しました

本当に気を使わない仲間たち

Museale　Mia　Albergo 姫路
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山陽線不通

奈緒がハワイへ行って一週間

facebookで毎日の様子が見れるし、skypeで無料で声も聞くことができる

元気そうにがんばっている

毎日いろんな出会いがあるようで、楽しそう！私も週に一度のガヤトリーとの日本語レッスンでのカレーが楽しみ

今日は西明石駅でトラックと特急電車が衝突し、帰りの通勤電車が不通

山陽電車で振り替え輸送　人の多さにうんざり

でも偶然友達からのメールがきて、高砂駅まで迎えに来てくれた

本当に神様みたいな多恵子様

他にもニュースを見た友達から励ましメールがきて、感激

帰宅し、ほっと一息　おいしい冷酒をいただきました

チーロ

予約が取れにくいレストランチーロ

２週間前の９時半に電話するが、つながらないでもやっとこさ今日の予約がとれた

日曜日晴天大好きな先輩といざチーロへ

スタッフの方はとても紳士「写真とってもいいですか？」と聞くと

「おいしそうに撮ってくださいよ」との返事　cool

お昼のコースをオーダー

前菜、ピザ、パスタ、どれも満足

メインディッシュ、すすきも柔らか

デザートは隣の方のを見て、決めた

こんなにステキなカフェラテ

両隣の方とも楽しく話せたのも、スタッフの方の優しさと、そして料理のおいしさのおかげ

景色も最高そして先輩との会話も最高

ピアノをもう一度やってみようと決心しました

チーロ
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