ヤーコンの種の保存、これでいいか？

　毎年、ヤーコンの種（来年の芽）の保存は、写真のように発砲スチロールの箱におがくずを入れ、その中に埋めて年を越している。　この方法で毎年秋には収穫しているのだから良いと言えば良いのだが、どうも自信が持てない。
　第１に、おがくずが本当に必要なのか？
　第２に、発砲スチロールはふたをするとほとんど空気の流通が悪くなるので段ボールの方が良いのではないか？
　第３に、今まで、種は大きな株のまま保存し、翌年植える前に小さくばらして使っていたが、それでいいのか？
もう一度言うと、今までこの方法で　やってきたのだから良いと言えば良い。しかし、この方法をどこで仕入れたのか恥ずかしながら覚えていない。　さあ～て、来年はどうなるのかな？

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