あまり大きな声では言えませんが・・・

おはようございます！

 

生みたて新鮮な烏骨鶏の卵の卵かけご飯で朝食を摂る優雅な宇宙人、エーコです！！

 

こりゃケッコウ、コケッコウ！！

 

あ、つい、あまりの美味しさに叫んでしまいました。

 

実は昨年あれほどプッシュしてきた烏骨鶏の卵でしたが、残念なことにメーカーさんが閉店することになりました。

烏骨鶏の難しい所は、生産量の変動が大きく、需要の波とマッチさせにくい点。

 

お客様が欲しい時にあるとは限らず、今度は逆に一杯取れた日に欲しい人が居るとも限らず、結局古くなった卵は廃棄に・・・

 

餌代だけは日々絶対に必要なので経営を圧迫。

 

これが烏骨鶏舎の実態のようです。

 

なので、潰れにくい個人の生産者様を探すことにしました。

 

状況は全く同じですが個人さんなので規模が小さい！

仕事も別に持ってる方が多いので潰れにくい。

 

ただ、「ある時だけ」の限定販売なのは事情が事情なので仕方がないのです。

 

という訳で幸運にも昨日産みたての卵をゲットできました！

 

食べてみたい方がいらっしゃいましたら、事前にお申し込みをお願い致しますね！

 

さてと元気が出てきたので今日はちょっと遠くまで仕入れに出かけてくるとしましょう！！

 

明日は美味しい大分の産品をどっさりご紹介いたしますので、お楽しみに♪