ミョウガ

ミョウガをいっぱいいただきました！

薬味用に
漬け物用に

取って、残った分を甘酢漬けにしました。甘酢と言っても、我が家の場合はらっきょう酢ですが。綺麗なピンク色になりました。
お茶受けにもいけます。

細く切ってご飯に混ぜて、
紅ショウガのかわりにしました。