おかざき散歩②八丁味噌蔵

カクキューと、





まるや。

味噌蔵見学面白かったー！！

八丁味噌と赤味噌は同じものだと思ってた！室温調整など一切行わず2年もひたすら寝かせるなんて！一年中ほぼ毎日一つ樽を仕込んでいるなんて！一つの樽に6トンの味噌を仕込んで3トンもの石が積んであるなんて！



天保15（1844）年から使い続けてる樽があるなんて！！！@カクキュー

そもそも、1645年（カクキュー）と1337年（まるや）創業って歴史すごっ！！

八丁味噌を作っているのはこの2社の蔵だけ。製法も同じ。ライバルなんだろうけどライバル感なし。むしろ一緒に八丁味噌を盛り上げましょう的な関係。せっかくだから同じ日に両方見学してみました。

せっかく岡崎に住んでるんだもん。



味噌煮込みうどんも、



味噌カツも、

おいしくいただいております。



そういえば。

NHK朝ドラ『純情きらり』の舞台が岡崎だったなんて知らなかった。宮崎あおいさん、劇団ひとりさんなどなど出演のやつ。せっかくだから図書館でDVDを借りて見てみることにしました。

早くも岡崎愛が育まれつつあります。

おかざき散歩①岡崎城

岡崎にはお城があります。徳川家康が生まれた城。そうよ、ここは三河。

へーーー。

ちょこちょこと岡崎を探検しています。