鶏の照り焼き丼&カボチャ入りコロッケ

台風が過ぎて また一段と厳しい暑さが戻って来たような気がします

今日は７月最後の一日となりましたね
暑さと上手に付き合いながら何とか体調を崩さないように過ごしたいところです



７月２２日 日曜日の晩御飯です





午前中に コロッケを作っておきました

レンジでチンした ジャガイモ カボチャ を熱いうちに皮を剥いて潰して

合挽きミンチ みじん切りの玉ねぎ ゆで卵とエノキを小さく刻んだものを炒めて
コンソメと塩胡椒で味付け

これらをよ〜く混ぜ合わせて




俵形にしてフライ衣を付けて 揚げました




この日は 二女が 鶏モモ肉の照り焼き丼を作ってくれました

炒り卵と共に




食べる時に一味唐辛子をふりかけて




最近は 大きめに斜め千切りにしたキュウリで作った生酢が食べ応えあって 大好き






仕事から帰って みんなで ホッと 寛ぎタイム


ソニを捕獲して 撮影 （笑）




この時に 横にいたポン監督も





紅姫と琴姫は 先日 七五三の前撮りに行って来た様子

スタジオで色んな衣装を着せてもらい 長女がスマホでビデオを撮ってやってました


昨日 それらを見せてくれたんですが
うちの娘たちが小さい頃は こんなのは無かったよな〜

最近は ホント 進化したよな〜！と ビックリ


その中の写真の一部です




紅&琴姫 とっても嬉しそう

着物の他に ディズニーの ティンカーベルとかジャスミンの衣装を着せてもらったりして
プリンセス気分を存分に味わったようです


そして

最後に 今日も元気な ポン監督 （＾∇＾）



↓ よろしければ ポチッと応援していただけると嬉しいです

にほんブログ村