今週のランチ🍽。Honey vinegar chicken(蜂蜜酢鶏)。

鶏肉を酢で煮るのは以前にも作ったんですが、今回は"酢"に"蜂蜜"を、がっつり効かせた"蜂蜜酢"で煮てみました♪
という訳で"今週のランチ🍽"、スタートっ(爆&笑)!!!??
てか今回、かなりシンプルです(笑)。

☆蜂蜜酢鶏
鶏胸肉
卵
--seasoning--
蜂蜜
酢
醤油
鷹の爪
白ワイン
水
☆

①先ずは定番、"茹で玉子"を作っときます♪

②鍋に--seasoning--を入れてヒートアップさせたら茹で玉子を投入。


③玉子に色が付いたら鶏肉も投入!!!??
ちょこっと煮たら、後は蓋して火も止めちゃって低温調理(笑)。
で完成です(爆&笑)。


④そして今回は、浅蜊と舞茸の焼き込みご飯も作りました。
って、こんなに↓具を入れても(埋まる程の舞茸...の上に埋まる程の浅蜊の二重構造&笑)、

炊き上がると、そうでもなくなっちゃうのが毎回不思議なんですよね、炊き込みご飯って...(爆&汗&笑)。

てか今回、お焦げが沢山できたので、ちょっと嬉しい♪

という訳で、今週のランチ🍽♪♬


・蜂蜜酢鶏
・昆布だしガッツリの浅蜊と舞茸の炊き込みご飯

って実は今回、ちょい前に御近所さんの農園から戴いた"レタス"を大量消費する為に、この献立にしました(爆&笑)。
流れ的には、こんな↓感じ。
レタスを消費したい→その為の鶏肉料理は??→酢で煮ると､めちゃ合う♪→酢で煮るのは以前に作ったじゃん(^_^;)→ちょっとアレンジしたい→蜂蜜酢なドリンクとか美味しいから､鶏を煮ても美味しいんじゃね??→酢に大量の蜂蜜を投入!!!→蜂蜜酢鶏の完成♪♬

で、大量の蜂蜜の所為か、何処かしら"角煮"な雰囲気もあって、めちゃめちゃ美味しかった♡
勿論レタスにも、めちゃ合いました(悦&笑)♪♬