週末のDinner♪

 Empanada　

久しぶりに作ったのがこれ、

Empanadaといってスペインのお料理

中に入るものは適当に～　

生地はコーンフラワーに強力粉、少々の味付けに

ちょっぴりのオリーブオイル、イースト

生地を発酵させて

その間にトマト煮込みを作って・・・

生地を型に敷いて焼き上げるといった簡単なもの

 

だっけっど

なかなか美味しいんですよね～

 

その同じお皿に乗ってるパンは

もちろん天然酵母

今回は、CUMIN & CARAWAYを加えてみました

ほんのりSPICEがお口に広がる感じがいいですね～

それにそれに

え？CUMINと？と思われるかもしれませんが、

甘いジャムもなかなか合うんです

イチゴが美味しい季節なので

我が家はお手製ジャムが豊富です

 

そしてただいまシュークリームを焼成中～

おいしくなぁれ～

 

 hug hug

moco