梅酒に梅干し、梅酵母

　季節の手しごと　

先々週末に漬けこんだというのに

通りすがりにsutekiな梅ちゃんに遭遇っ

この季節は

あまりちょろちょろ

きょろきょろ

見ないほうがいかも＾＾

・・・と毎年思いつつ・・

 結局家に一緒に帰っちゃいます

で、

追熟させていきます

 

のんびりな梅ちゃんや

焦ってる梅ちゃんに

個性さまざま

かわいいなぁ～

 

で、今夜。

梅が

「頃合いですよ～っ」

なんていうもんだから

こんな深夜に塩漬けに

週末には紫蘇買わなくちゃ

 

梅のいい香りがたまりませんっっ

この追熟させていく間

家じゅうが梅のいい香りに包まれます

ほんわり漂うこの香りが好きで

毎年「梅ごっこ」

 

もちろん梅干だけではなく

梅酒も仕込んでます

梅シロップもまだもーちょっと時間はかかりますが

シロップがすでに「梅」の味

これで酎ハイもいいですね～

 

そしてついでに・・・

梅酵母（笑）

あまりにも立派な梅だったので

酵母にするのが惜しくなって

でもやってみたくて

ほんの1個だけ

ま、また買っちゃうかもしれないしね

その時にまたふやそーか。

チクチク刺した後が痛々しい「うめちゃん」

やっぱりもーちょっと欲しいな

 

なんぼほど「梅」

 

仕込みも終わったことだし

今日はこれでおやすみなさ～い

 

梅の夢・・見ちゃうかなぁ

 

わ、2時半まえだー

 moco