新ショウガ

今日、知人から新ショウガを頂きました。

葉つきの新ショウガだったので葉はお風呂に浮かべてみましたよ。

菖蒲湯ならぬ生姜湯です。

生姜湯という響きは飲み物みたいですね。

茎の部分は生姜の香りが結構強く精神安定剤的効果大でした。

実の部分は古生姜のような繊維が全く感じられず口当たりも味も柔らかくて美味しかった

です。

以前は新ショウガが出ると牛肉の細切りと一緒に千切り生姜を煮含めて常備菜の一品にして

ました。あったかいご飯の上に乗せると牛丼風にもなって結構いけるんです。