ローマンタイプのヒヤシンスが、一球から増えていました。
草丈２０センチ程 花つきはまばらで小さい 良く分球する
( 水耕栽培、鉢植えなどで売られているのはダッチタイプ
大きめの球根で、花も大きめ、花が密に付き、３０センチ位になります )
球根を買う時には、植えたままでも、毎年花が咲く 世話が楽である。
耐暑性耐寒性が強い、乾燥にも耐える
病気や害虫に強い 強健種 などと書かれているお花を選びます。
このヒヤシンスは、分球しやすく、良く増えると書かれていました。
ナチュラルガーデンなので、世話無く丈夫が基本なのです。
しかし、このヒヤシンスは、１本はちゃんと育っても、他は貧過ぎています。
球根が良く増えるモノは、重なり合って成長できない事が多くあります。
今からでも、彫り上げて、植えかえてあげましょうね。
ティータティータ なんて可愛い名前
ティータティータ なんて小さいのに元気なの
球根も小さい、葉も細くて小さい割りには、花は大き目ね
まだ、寒いのに、 風に向かって、お口を尖らせている。
嬉しい！ 水仙属の 元気な子供 今年も会えたわね。
私は、ティータティータを見ると、元気が出てくるのです。
今まで咲いていた水仙は、白っぽい色ばかりで、
綺麗で、香りは甘いのに、どこか寂しげでいたから・・・
黄色の中の黄色のティータティータ
身の丈２０センチ程、他の水仙の半分しかないけれど
庭のどこに隠れていても、
まっ黄色の口ばしが、すぐにティータティータだと見つけられるわよ。
木賊 砥草
直径１センンチ、高さ１メートルの棒が、地面に突き刺さっているみたいです。
ツクシの親は、トクサでは？ 節部や頭の部分も似ています。
トクサは、トクサ科のトクサ属、ツクシもトクサ属なので近い事は確かでしょう。
まっ直、１本のモノは、お花の支柱がまぎれても、気がつかない事もあります。
固そうに見えても、草なので、竹の様に、支柱には使えません。
砥ぐ草と言うように、木製品や彫り物などの仕上げ磨き
歯を磨く、爪を砥ぐなど、紙ヤスリの様に使えます。
表面にひっかかる感じの筋が、紙やスリの感触に似ているので、
腕を出していると、皮膚を傷付ける事もあります。
増えて込み合うと、地下茎が伸びて、少し離れた地面から出て来ます。
山地に自生しているシダ植物なので、何も世話はありません。
ツクシ 木賊(トクサ)科 多年草
土筆・・・・土に筆を差した様に見えるから・・・だそうです。
ツクシ、誰の子？スギナの子・・と、子供の頃、教わりました。
ツクシとスギナは地下茎でつながっています。 親子ですね？
ツクシが子供と言いますが、ツクシが先に地面から出て来ます。
ツクシの役目は、胞子をふりまく事です。
スギナは、光合成の役目で、栄養を取り込みます。
どちらが親か？子か？ 鶏と卵の関係みたいですね。
スギナは、湿り気が多くても、多少日陰でも育っています。
酸性土壌を好むと言われるので、畑や庭でスギナを見たら、
酸性になっているのだなと思い、苦土石灰か、草木灰をまいています。
ツクシの頭のカサの部分と、節部に付いているハカマを取って、
汁の実、和え物、佃煮などの料理をして、春を味わいました。
ヨーロッパでは、スギナの方がミネラルやビタミンがあるので、
傷につける薬にしたり、ハーブティにして飲まれていたり、
ミョウバンを媒染剤にして、明るい黄土色の染料に利用されています。
日本では、やっかいな雑草で嫌われ者でしたが、
最近は、ミネラルを評価されて、ハーブティなど、利用されてきました。
蒲公英 キク科 多年草
今では、道端でもどこでも、普通に見られる西洋タンポポです。
花の根元を見て、ガクが反り返っているものが西洋種です。
２０数年前には、ココに無かったので、
種を買って、ハウス内で栽培しました。
若い葉をサラダや、肉と炒めて食べると、
ほろ苦い味が、春だなぁ・・と思いました。
数年育てた大株は、深く掘りあげて、根をコーヒーの様にしました。
洗って、５ミリの厚さ程度に切って、ザルに広げて天日に干します。
フライパンで空煎りして、ミルで挽きます。
味は・・・・・ですが、カフェイン成分がないので、カフェインが苦手なのと
胃の弱ってる時に、コーヒーが飲みたくて、コーヒーの代用として飲みました。
こちらは、ガクが花に着いている日本タンポポです。
茎をキャラ蕗と同じ様に、醤油と少しのみりんで煮て、食べていました。
こちらに来たら、タンポポは食べないと言われました。
「そんな、道の草を食わなくても、もっと旨いモノがたくさんあるからね。
神奈川って、都会の人は、ずいぶんと変なモノを食うんだね。」と笑われました。
道端のヨモギや蕗が長生きの薬だと、ありがたがって食べていますが、
もちろんヨモギも蕗も食べましたが、タンポポとそう違わないと思いますが・・・・
神奈川県小田原市出身ですが、母がよく作ってくれたので、食べました。
でも、母は静岡県御殿場市出身なので・・・
キャラタンポポは、御殿場の料理だったのかもしれません。
ユキノシタもツクシも食べました。土手のスカンポも、芋の茎も・・・・
こちらに来たら、誰も食べた事が無いと言われましたが・・・
チオドノグサ
ユリ科 球根性多年草
チオドノグサが今年も咲きました。
ちょっと貧弱なヒヤシンスみたいですが、寒さに強い可愛いお花です。
別名を雪解百合(ユキゲ百合) 雪が解ける早春に咲き出すからでしょう。
チオドノグサとは、ギリシア語で雪の輝きと言う意味のようです。
草丈は１０～２０センチと低めですが、世話無く、毎年咲いてくれます。
モナミの石ころがゴロゴロしている庭でも、元気に顔を出してきます。
早春の花は、寒さに耐えた末に花を開くので、強いのですね。
花言葉は、自然への愛 平和 幸福など、色々ありました。
昨年の秋ごろに、球根に気が付かずに、庭土を掘り返してしまったのですが、
あちこちから、顔を出してくれました。
ランチセットの本日のデザート
クレームブリュレ ミントのアイス
イチジクのシャーベット
クレームブリュレは、 岬町の青年有機養鶏家の
有機農法の餌から作って、離し飼いにされている
地鶏の卵を使用しています。
自家製手作りのミントアイスは
自家栽培のアップルミントを使用しています。
自家製手作りのイチジクのシャーベットは、友人が栽培した
木で完熟したイチジクで作りました。
ホトケノザ
シソ科 オドリコソウ属 一年草
花の形は、笠をかぶった踊り子が踊っている様に見えますね。
ホトケノザとは、茎を包む様な葉が、仏様の座布団にたとえられてだそうです。
耐寒性の強い植物です。コボレ種は秋に小さな苗で冬を越し、
春になると、スーと伸び上がり、踊り出します。
濃いピンクの小さな球のような蕾が可愛いです。
ラナンキュラス
キンポウゲ科 多年草
一雨ごとに、春になって来ています。
球根性多年草は、世話無く、咲いてくれます。
ラナンキュラスは、幾重にも重なった花びらがとってもゴージャスなお花です。
和名は花金鳳花と書きます。
花言葉は、優雅で幸せなお金持ちだとか・・
お花に少しでも、あやかりたいと思い、植えました。
しかし、自生地は、ヨーロッパ・地中海沿岸地方の湿地
ラナンキュラスとは、カエルが棲む様な所に生えていると言う意味だそうです。
葉が、カエルの足に似ているからとも、言われています。
色と形が、保護色になり、カエルが潜んでいたのでしょう。
美しい花を採ろうとするのを、湿地とカエルが守っていたのかもと思いました。
でも、カエルは、フランス料理でも有名で、専門のレストランもあります。
モナミの庭にも、大きな食用カエルがいます。
田んぼの近くで、モ～・・モ～・・・と牛の声で鳴いていましたが、
ラナンキュラスを植えてからか？・・・庭に出現されて、ビックリしました。
花の中で、アマガエルが休んでいる事もありました。
やっぱり、遺伝子の中に、呼ぶモノがあるのでしょうか。
