アナクロメディア

気がついたら、あやしい広島弁で書いとったけん。ネコとかスローライフとか部屋の片づけとかの日記ですけん。

フランスパンが焼けんけん

2006-10-23 00:12:20 | メシですけん
 ボンジュ~ル、マダ~ム。
ボンジュ~ル、マドモアゼ~ル。

おフランスは文化の香り高い国じゃけ~ん。

もちろん、食文化も手厚う保護されとるけ~ん。

たとえばパン、長さと重さが法律で決められとるけ~ん。

これは~、フランス革命の後、貴族も平民も平等にパンが食べられるようにしたからじゃけ~ん。

わしが作っとるバゲットも、重さ350グラム、長さ68センチと決まっとるけ~ん。

…、68センチ…?。

そんなパンが焼けるオーブン、どこありますかの~うっ!。

わしが使うとるデロンギのコンベンションオーブン、せいぜい30センチくらいしかないけ~ん!。

ま~長さがあっとったらええけんのう、とりあえず半分に曲げるけ~ん。

…、まだ入らんけ~ん。

それならもう一回、四つ折りにするけ~ん。

と、曲げたところで生地が崩壊したけ~ん!。

…、

しかたないけ~ん、丸め直して四つに分けてオーブンに入れますけ~ん…。

…、できあがったんは、たしかにバゲットの食感じゃけ~ん…。

…、

モグリじゃけ~んシルブプレ…。