母の大福

母が大福を作りました。 自分で煮てあった餡の残りと、お正月の御供え餅の残りとのこと。 まだだいぶ雪が残って寒く、室内でできることしかしたくないけど、そういう日が続いてきたので、思いついたようです。 甘党だった祖父から子供の頃に教わったそうで、なかなかの出来栄えです。餡も手作りなので、甘味は抑え気味で硬めによく煮た濃い餡です。 プロのものとは違うものですが素人なりにおいしく、1つ食べたらお腹にし . . . 本文を読む