１０月の料理

急に12月の寒さになって、慌ててホットカーペットを出したり、扇風機をしまってストーブを出したり、そして白菜を買ってすき焼きにしました。「まだかなぁ。。。」秋の定番、ちゃんちゃん焼き。キャベツ・舞茸・玉ねぎを山盛り、先に蒸し焼きしてガサを減らしてから、鮭を乗せ、バターと味噌を載せて、フタをします。はーい、チャンチャンしてくださーい近所のご兄弟が、パパと釣りに行ったそうです。アジがたくさん釣れたそうで . . . 本文を読む