２月の料理

この冬２度目のおでん。
28cm鍋に八分目ほども作ります。子どもが抜いた太ーい大根１本、たけのこ芋１本、こんにゃく３枚、おでんだねセット１袋。

私「どれ食べる？」
子「いま持ってたちくわ。それと大根。」
私「お芋は？」
子「１個。」
私「こんにゃくはどうする？」
子「食べる！」
おばあちゃん「カラシ持って来たよ」
子「辛いの！ちょうだいちょうだい〜」




鶏手羽元の甘酢煮、蓮根のチーズ焼き、ミニトマト
大根の煮物
十六穀ごはん



豚ロースのソテー　マスタードソース　〜ニンジングラッセ、ホウレンソウ、ミニトマト添〜
十六穀ごはん

子どもと、クラスのお友達のお宅に遊びに伺いました。もう帰るよと言うのに粘って遊び、遅めに帰宅した、忙しい夕飯支度。
小林カツ代さんの、時間がないときのぱぱっとご馳走メニューの一つです。遅くなるのを見越して豚ロースを買っておいた。ミニタッパに入れて冷凍してるパセリのみじん切りを振りかけて。
歯が悪く何かというと「かたくて私には食べれない」と言う母も完食。「ナイフで小さく切れば食べれる」そうです。

子どもも、自分でナイフで切れるようになりました。




豚コマと玉ねぎの生姜焼き、白菜とコーンのケチャップ蒸し、ブロッコリー、ニンジンのグラッセ
十六穀ごはん