ちゃんちゃん焼き

スーパーで売っている生鮭がおいしそうでおいしそうで・・・、食欲の秋を実感　いやこれ以上太らないように、というか、どちらかと言うも言わぬもダイエットすべき方向性です・・・

売り場で散々悩んだあげく、割安な大きな１／４身を買ってきてムニエルやバター焼き・・・は止めて、割高でも切り身になったものを買って野菜たっぷりのちゃんちゃん焼きにすることにしました。半年くらい前、北海道の紹介番組で大きな鉄板で鮭半身を使ってバーベキュー的に作っていたのを見て、「ほぉ、作れそうじゃないですか」と思っていたもの。幸い手元の調味料のシールにレシピがありました。
キャベツをレシピより多めに刻んで盛り上がるように鍋に入れましたが、蒸し焼きにするうちにすっかりふつうの量になってしまいました。そのぶん味噌味が濃く効いてしまったかもしれません。

お鍋のまま食卓の真ん中にドーン
食べる直前にフライ返しで鮭をほぐし、野菜と混ぜます。


おいしい～　おなかいっぱい・・・というほど食べれますが、野菜が多いので、１～２時間すると「おなか減った・・・」
そこでお菓子を食べてはダイエットになりませんから